Lactose-intolerantie veroorzaakt buikpijn en winderigheid

Wanneer lactose-intolerantie aanpassing van het dieet aanbevolen

11/01/2012

Veel Duitsers lijden aan een zogenaamde lactose-intolerantie. Bij het eten van zuivelproducten lijden ze aan spijsverteringsproblemen zoals buikpijn, maagkrampen en winderigheid. Volgens de deskundigen wordt de betrokkenen ertoe aangezet hun dieet te veranderen om de symptomen in de toekomst te voorkomen.

Zoals dat „Frankfurter Rundschau“ Volgens berichten heeft ongeveer 15 tot 20 procent van de Duitsers last van intolerantie voor zuivelproducten. De meeste mensen kunnen de symptomen van lactose-intolerantie al voorkomen door hun dieet enigszins te veranderen. Er moet echter voor worden gezorgd dat ondanks de verreikende afwezigheid van zuivelproducten voldoende calcium wordt opgenomen.

Typische symptomen van lactose-intolerantie
Vooral bij kinderen wordt melk beschouwd als de essentiële bron van calcium die nodig is voor botgroei. Intolerantie voor zuivelproducten is echter niet ongewoon. In dit land lijden tot 20 procent aan een overeenkomstige lactose-intolerantie, wat betekent dat patiënten na het eten van zuivelproducten, de typische symptomen zoals buikpijn, opgeblazen gevoel, diarree en misselijkheid. Iedereen die heeft geleden aan beperkingen na het eten van kwark, roomkaas of latte kan worden gecontroleerd op mogelijke lactose-intolerantie om vanaf dat moment hun dieet te veranderen. Hier gebruiken artsen de zogenaamde „Waterstof ademtest“ waarbij de patiënten melk-suiker drinken die onder medisch toezicht in water is opgelost en daarna de ademlucht wordt geregeld op de typische darmgassen.

Tekort aan de oorzaak van het enzym lactase van intolerantie
De oorzaak van lactose-intolerantie ligt in de onvoldoende of ontbrekende activiteit van het enzym lactase in het organisme van de getroffenen. Normaal gesproken dient lactase in de dunne darm om lactose (lactose) af te breken tot glucose en galactose, zodat ze verder kunnen worden verwerkt door het spijsverteringsstelsel. Als er geen geschikte splitsing is, komt de lactose intact aan in de dikke darm, waar de darmbacteriën de lactose omzetten in koolstofdioxide, melkzuur en azijnzuur. De resulterende gassen en zuren in het spijsverteringskanaal veroorzaken vervolgens de onaangename symptomen van lactose-intolerantie. Over het algemeen is de deficiëntie van het enzym lactase genetisch bepaald, maar bij toenemende leeftijd neemt de activiteit van het enzym bij sommige mensen ook af en neemt de tolerantie van de melkproducten continu af. Ook kan de onverenigbaarheid van de zuivelproducten te wijten zijn aan andere ziekten van het maag-darmkanaal. Een complete lactasedeficiëntie, waarbij het lactase-enzym bij de geboorte afwezig is en dat noodzakelijkerwijs een consistent lactosevrij dieet vereist om verdere gezondheidsgevolgen te voorkomen, is uiterst zeldzaam.

Lactose-intolerantie is niet iets onnatuurlijks
De lactose-intolerantie is niet onnatuurlijk, maar wijdverspreid in veel landen over de hele wereld. Zo heeft tot 90 procent van de Aziaten last van intolerantie voor lactose en volgens deskundigen is ongeveer 75 procent van de mensen wereldwijd getroffen door een intolerantie voor zuivelproducten. De bekende classificatie van lactose-intolerantie als een onnatuurlijke reactie van het lichaam doet geen recht aan de realiteit. Voor veel mensen is het niet gemakkelijk om van latte macchiato of ijs te eten, maar in andere culturen is een dieet met weinig compatibele zuivelproducten heel gewoon. Hier dekken mensen hun calciumbehoeften met behulp van minder compatibele zuivelproducten en doen ze anders de grootst mogelijke verzaking.

Maatregelen om klachten over lactose-intolerantie te voorkomen
Als er een duidelijke diagnose is van lactose-intolerantie, moeten betrokkenen afzien van het gebruik van zuivelproducten gedurende ten minste twee weken, en mogen ze geen voedingsmiddelen consumeren die met melk zijn gemaakt. Na twee weken onthouding kunnen patiënten geleidelijk zuivelproducten aan hun dieet toevoegen, maar moeten ze de tolerantie in de gaten houden. Zo worden zure melkproducten die niet met warmte worden behandeld, zoals yoghurt, kefir en probiotische producten, over het algemeen beter verdragen door de experts. Ook worden vaste zuivelproducten gewoonlijk beter verdragen dan vloeibare. Betrokkenen moeten er ook voor zorgen dat de zuivelproducten niet op een lege maag worden geconsumeerd. Het is het beste om samen met een maaltijd een maaltijd mee te nemen, zoals een yoghurtdessert na de lunch. Als er geen mogelijkheid is om van de zuivelproducten af ​​te zien - zoals een uitnodiging om te eten, reizen of in het restaurant, kunnen ook lactosebevattende preparaten worden gebruikt. Deze worden ingenomen als capsules of tabletten voor het eten en voorkomen de typische symptomen van lactose-intolerantie. Het gebruik moet echter van tevoren worden besproken met een arts. (Fp)

Lees over:
Drink lactosevrije melk met lactose-intolerantie
Koemelkallergie komt voor bij baby's na 4 weken

Afbeelding: Stephanie Hofschlaeger