Het invoeren van voedseletiketten mislukt?

Etikettering van voedsel: verplichte introductie mislukt? Aanstaande dinsdag zal een EU-commissie beslissen over een verplichte introductie van voedingsinformatie over voedselverpakkingen. Ook vanwege het kleurenschema „Ampelkennzeichung“ Deze maatregel is echter nog niet door enig ander land in de EU ondersteund.

Aanstaande dinsdag zal een EU-commissie beslissen over een verplichte introductie van voedingsinformatie over voedselverpakkingen. Ook vanwege het kleurenschema „Ampelkennzeichung“ Deze maatregel is echter nog niet door enig ander land in de EU ondersteund.

Met de nieuwe regeling moet het suiker- en vetgehalte van levensmiddelen al van buitenaf aan de consument herkenbaar zijn op basis van de kleuren groen, geel en rood. Rood zou hoog en groen laag zijn. Maar aangezien er geen ondersteuning is gegeven door de EU-beleidsmakers en in de afzonderlijke EU-landen, ziet de Duitse minister van consumenten Ilse Aigner (CSU) er nogal zwart uit. In het Europees Parlement zal de Commissie milieubeheer, volksgezondheid en voedselveiligheid over dit idee stemmen.

Ondanks de negatieve vooruitzichten voor het stoplicht wordt nog steeds verwacht dat de momenteel grotendeels vrijwillige informatie van fabrikanten in de toekomst door een groter bereik in het belang van de consument zal worden uitgebreid. Vervolgens worden waarden op de verpakking gevonden voor onder andere koolhydraten en het vetgehalte in absolute grammen.

Ook vanuit het oogpunt van de natuurgeneeskunde is er sprake van een individuele en goed gedisaggregeerde voedingswaarde, in tegenstelling tot een gegeneraliseerde puur color-bound sense. Het is transparanter en gemakkelijker voor de consument om te gebruiken. (Thorsten Fischer, Naturopath Osteopathy, 13.03.2010)