Levensverlenging door periodiek vasten

Periodiek vasten met anti-aging effecten

2014/08/10

De meeste mensen kiezen verschillende diëten om af te vallen of op zijn minst hun gewicht te behouden. Met een bepaalde vorm van vasten, de zogenaamde „Alternate Day Fasting“ je kunt zelfs je leven verlengen. Het principe erachter: afwisselend snel een dag en eet de volgende dag zonder beperking.

Celveranderingen bij veroudering
Blijkbaar groeit er geen kruid tegen veroudering en verandert de bijbehorende cel. De cellen geven echter niet op zonder een gevecht en verdedigen zichzelf tegen degeneratie met een beschermend proces - autofagie. Zoals onderzoekers uit Oostenrijk nu melden, kan dit mechanisme ook worden veroorzaakt door vasten. Aan de Universiteit van Graz onderzochten wetenschappers of het zogenaamde „Alternate Day Fasting“ de levensverwachting van mensen verhogen.

Gezondheidsbevorderend effect op het organisme
De meeste mensen snel in termen van hun gewichtsverlies en slankere figuur. Volgens Frank Madeo van het Institute of Molecular Biosciences van de universiteit van Graz kan vasten echter ook een gezondheidsbevorderend effect hebben op het organisme.. „Tot nu toe is alleen de zogenaamde caloriebeperking, dat wil zeggen de vermindering van de toename van voedingsstoffen, effectief gebleken bij het verlengen van de levensduur of bij het beheersen van leeftijdgerelateerde ziekten zoals diabetes, hart- en vaatziekten, neurodegeneratie en kanker.“, legde Madeo uit in gesprek met het Oostenrijkse persbureau APA. Experimenten hebben bijvoorbeeld aangetoond dat muizen die 30 procent minder voedsel kregen ongeveer 30 procent langer zouden leven.

Het programma voor zelfontsluiting zorgt voor recycling
De reden hiervoor erkent de Graz-onderzoekers in een proces genaamd autofagie: „Dit is een soort van zelf-digestieprogramma dat ongebruikte celcomponenten opsplitst in individuele macromoleculen en ze op deze manier hergebruikt voor de synthese van nieuwe celcomponenten“, zei het hoofd van de werkgroep „Veroudering en celdood“ aan de Universiteit van Graz. Dit recyclageproces zal altijd in de cellen worden ingeschakeld als er niet genoeg macromoleculen door het dieet worden opgenomen, bijvoorbeeld door te vasten. Vooral hierom „self-vergisting“ Er staat dat al die schadelijke celcomponenten die zich op oudere leeftijd verzamelen (bijvoorbeeld geklonterde eiwitten en beschadigde mitochondriën) en dus het functioneren van het organisme verstoren, zullen worden verwijderd..

Snel één dag - eet een volledige dag
Daarom is het vanuit het oogpunt van Madeo duidelijk dat pauzes tussen maaltijden nuttig zijn. Het is echter onduidelijk, „hoe groot“ deze onderbrekingen zouden moeten zijn. „Iets tussen twee maaltijden per dag of om de andere dag lijkt een maaltijd gezond“, zei Madeo. De wetenschapper neemt dit mee in zijn huidige onderzoeksproject „Alternate Day Fasting“ (Intermitterend vasten) vooral in de bezienswaardigheden. „De ene dag wordt afwisselend gevast en de andere dag zonder beperkingen gegeten, waardoor de methode gemakkelijk toegankelijk is voor de menselijke psyche en daarom gemakkelijker uit te voeren is dan het concept van permanente caloriebeperking.“

Eerste resultaten in twee jaar
In Graz wil je verschillende groepen onderzoeken met verschillend eet- en vastengedrag. Waaronder vegetariërs en een groep die ook extracten van tarwekiemen neemt. De onderzoekers willen conclusies trekken over de relatie tussen de verschillende toegang tot voedsel met de biochemische en moleculair biologische tekenen van veroudering. Dit zal enige tijd duren. De eerste resultaten worden over twee jaar verwacht. Het driejarige project wordt gefinancierd door de Universiteit van Graz zelf met meer dan 400.000 euro. Het is al lang bekend dat een goede gezondheid kan worden verhoogd door redelijk te vasten. Therapeutisch vasten bijvoorbeeld, reinigt niet alleen en ontgift het lichaam, maar wordt ook door deskundigen in mensen met diabetes, obesitas, hoge bloeddruk of metabool syndroom als een koninklijke weg naar gezondheid genoemd. (Ad)