Listeria-kiemen Globus-hypermarkt herinnert vlees- en worstproducten

Listeria in worst en vleesproducten: Autoriteit verbiedt verkoop slachterij
De Globus-hypermarkt in Plattling in Neder-Beieren roept worst en vleesproducten op bij de servicebalie. De slagerijartikelen kunnen gezondheidsgevaarlijke Listeria bevatten. De kiemen waren de afgelopen maanden meermaals in voedsel aangetroffen.

Verkoop van verboden worsten
Globus-hypermarkt in Plattling (Midden-Beieren) haalt vlees en worst uit de servicebalie. Volgens het bedrijf zouden de slachterijproducten besmet kunnen zijn met Listeria-bacteriën. Volgens de informatie worden alleen goederen aangetast die sinds 30 mei in de eigen slagerij zijn verpakt. Het landbureau Deggendorf heeft momenteel de verdere verkoop van worsten verboden. Het moet nog worden verduidelijkt waar de ziektekiemen vandaan kwamen. Consumenten moeten absoluut afzien van het nuttigen van de betreffende producten. Gekochte goederen kunnen worden geretourneerd voor terugbetaling van de aankoopprijs.

Globus-hypermarkt in Plattling (Midden-Beieren) is een terugroepactie gestart voor zijn worst- en vleesproducten. De slagerijartikelen kunnen gezondheidsgevaarlijke Listeria bevatten. (Afbeelding: Christian Müller / fotolia.com)

Bacteriën kunnen gevaarlijk zijn voor zwangere vrouwen en kinderen
Listeria (Listeria monocytogenes) kan bij de mens een zogenaamde "listeriose" veroorzaken. Dit kan griepachtige symptomen veroorzaken zoals braken, spierpijn, diarree en koorts. Bij gezonde volwassenen, hoewel de ziekte meestal een onschuldige weg inslaat, kan het voor zwangere vrouwen, pasgeborenen, ouderen en personen met een zwakke immuunafweer, gevaarlijk zijn en bijvoorbeeld leiden tot bloedvergiftiging, cerebrale of meningitis. Bij zwangere vrouwen neemt het risico op vroeggeboorte of miskraam toe. Volgens het Federaal Instituut voor Risicobeoordeling (BfR) zouden risicopersonen geen onverwerkt dierlijk voedsel (zoals Mett) moeten eten om zichzelf te beschermen. Bovendien moeten ze zich onthouden van gerookte of gemarineerde visproducten en rauwmelkse kaas.

Listeria-vondsten stapelen zich op
Aangezien het begin van de ziekte nog steeds mogelijk is, zelfs tot acht weken na het eten van besmet voedsel, moet een arts worden geraadpleegd als zich symptomen voordoen. Listeria kan zich vermenigvuldigen bij lage temperaturen - ook in de koelkast. Door volledig opnieuw te verwarmen kunnen de ziektekiemen onschadelijk worden gemaakt. De afgelopen maanden was het onderwerp Listeria in het openbaar aanwezig, voornamelijk vanwege het Sieber-worstschandaal. De slagerij moest zelfs faillissement aanvragen. De meldingen van bewijs van Listeria hadden zich over het algemeen in de afgelopen weken opgehoopt. Zo had het Rijksonderzoeksbureau Rheinland-Pfalz (LUA) enkele dagen geleden in verschillende visproducten schadelijke bacteriën ontdekt, waarna de SER-producent een recall voor de betrokken visproducten startte. (Ad)