Listeria-kiemen in Castello Frischkäseringen

Listeria-bacteriën gedetecteerd in Castello Frischkäseringen

16/11/2013

Dairy Arla roept momenteel een partij Castello Frischkäseringen als een voorzorgsmaatregel op. Bij een kwaliteitscontrole werd een lage besmetting met Listeria gevonden.

Alleen roomkaasringen met aangetaste rum
Momenteel wordt het zuivelbedrijf Arla Foods uit voorzorg teruggeroepen voor een partij van hun Castello Frischkäseringe met rumruns.Tijdens een kwaliteitscontrole werd een lage besmetting met Listeria gevonden. Het product was slechts een partij roomkaaskorrels in verpakkingen van 125 gram, geproduceerd in Arla's Korsvejen-fabriek in Denemarken. In totaal is het ongeveer 700 kilogram. De betreffende verpakkingen hebben de productiedatum 27.10.2013, datum van minimale houdbaarheid (MHD): 05.01.2014 en het gezondheidsmerk: DK M 277 EC.

Vernietig of breng kaas terug
Kopers van deze producten moeten ofwel de kaas vernietigen of deze naar het verkooppunt brengen waar een uitwisseling of terugbetaling zal plaatsvinden. Deskundigen gaan er volgens de fabrikant van uit dat de Listeria die zich hebben voorgedaan niet kunnen toenemen tot het verstrijken van de THT-datum, zodat de veiligheid van de consument in gevaar zou komen. Zoals Arla Foods in een persbericht benadrukte, was het terugroepen uit voorzorg redenen van gezondheidsbescherming.

Zwangere vrouwen lopen risico
Listeria zijn bacteriën die de gevaarlijke ziekte listeriose kunnen veroorzaken. In het bijzonder lopen in dit verband mensen die een slechte fysieke verdediging hebben. Bovendien hebben zwangere vrouwen ongeveer 12 keer meer kans om listeriose te ontwikkelen. De ziekte is vergelijkbaar met die van influenza. Aanvankelijk lijden lijders aan diarree en hevige buikpijn. Naarmate u verder komt, kunt u koorts, ernstige hoofdpijn, verlamming en duizeligheid ervaren. In sommige gevallen kan listeriose zelfs tot de dood leiden. Een probleem met het diagnosticeren van listeriose is de diagnose. Omdat tussen infectie en ziekte tot twee maanden kan duren. Daarom moeten de beschreven symptomen serieus worden genomen. Een behandeling in het geval van bewijs vindt plaats met antibiotica. (Ad)

Afbeelding: Sebastian Karkus