Listeria Cheese Grootste recall voor jaren

Uitgebreide terugkeeractie gestart vanwege Listeria in kaas

2015/01/30

De Food Inspection in Salzburg werkt momenteel voor de komende jaren als gevolg van listeria besmette kaas de zuivelfabriek Pötzelsberger van Adnet (Tennengau) met de grootste recall-campagne, de huidige versie van de ORF Salzburg. Nadat de kaas werd gevonden in twaalf producten listeria stammen en vervolgens zelf veroorzaakt een recall, wordt de Keuringsdienst momenteel betrokken bij de controle van de terugroepcampagne. „In de dimensie hebben we dat al jaren niet meer gehad“, het hoofd van de voedselinspectie, Andrea Huber, wordt geciteerd door het ORF.

op woensdag alleen werd bestuurd als onderdeel van het terugroepen in meer dan 50 bedrijven, de vraag of het mogelijk besmet met listeria producten daadwerkelijk uit de verkoop teruggetrokken, meldt de ORF Salzburg. Verder worden de levering routes worden beoordeeld aan alle klanten van de betrokken kazen te identificeren. „De kaasmakerij heeft verschillende federale staten, steden en deelstaten Salzburg en ook enkele handelaren in Duitsland bevoorraad“, de ORF citeert Andrea Huber. De kopers zijn reformwinkels, retailers en normale supermarkten, maar ook bakkerijen, slagers en hotels. „Sommige hebben een paar kilo, sommige hebben 20 kilo, nog een paar“, Huber gaat verder.

Listeria is een zeer ernstig gezondheidsrisico
Tien medewerkers van de Voedselinspectie zullen waarschijnlijk dagen werken met de terugroepactie, legde Andrea Huber uit. Op dit moment onderzoekt de nationale veterinaire directie ook hoe Listeria erin is geslaagd om kaas te maken. Vooral voor zwangere vrouwen, ouderen en mensen met een reeds verzwakt immuunsysteem, kunnen de bacteriën een behoorlijk gezondheidsrisico vormen, aldus de ORF. In het geval van een infectie kunnen symptomen zoals plotseling begin, ernstige hoofdpijn, hoge koorts, misselijkheid en braken worden waargenomen. De mogelijk besmette kazen mogen daarom niet worden geconsumeerd. Consumenten kunnen de kaas in plaats daarvan retourneren en ontvangen voor dit doel de aankoopprijs.

Aangetaste kazen
Van de twaalf betrokken kazen tellen hardop aankondiging van de ORF de boer kaas, boerenkaas met peper, dorp kaas, Village Cheese Savoury, Magdalena kaas, Heublumenkäse en Kräuterhexenkas met houdbaarheidsdata van 17 februari 2015-12 maart 2015 Bovendien is de magere kaas, magere kaas met peper, Alpenperle en pompoen parel met houdbaarheidsdata 24 februari - 19 maart 2015 en de berg kaas met THT-data 27 februari-maart 22 2015. de betrokken producten waren sinds begin januari zijn in de handel verkrijgbaar zijn.

Europawijde toename van Listeria-infecties
Onder verwijzing naar een rapport van de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid en het Europees Centrum voor ziektepreventie en -bestrijding, ORF gemeld door heel Europa een toename van de listeria ziekten. Zo was er in 2013 in de Europese Unie (EU) 1763 bevestigde listeriose gevallen, ongeveer 99 procent van de patiënten moesten worden opgenomen in het ziekenhuis en 191 besmette mensen niet overleefden de ziekte. In 2009 is het aantal gevallen zo hoog als 1.675 gevallen geweest en in 2012 1644 listeriose gevallen werden geregistreerd, de ORF verder. Oorzaak van infecties waren meestal eindproducten, zoals verpakte vis, maar ook producten gemaakt van rauwe melk en vele andere voedingsmiddelen. Laatste biologische kaas werd teruggeroepen als gevolg van besmetting met listeria vlak voor de kerst in Wenen, aldus de verklaring van de ORF. (Fp)