Leef langer door vezels

Vezel verlengt het leven

2015/01/14

Voedingsvezels, volgens de Duitse Society of Nutrition (DGE), nemen belangrijke functies over in het spijsverteringskanaal en hebben een positief effect op de stofwisseling. Ze dragen de naam omdat vezels niet verteerd worden door de eigen enzymen van het lichaam en dus het spijsverteringskanaal passeren als een soort ballast. Een recente studie door Chinese onderzoekers heeft nu aangetoond dat een hoog vezelgehalte in de dagelijkse voedselinname gepaard gaat met een aanzienlijk langere levensverwachting.

Voedingsvezels hebben veel positieve gezondheidseffecten en hebben een preventief effect op diabetes, hart- en vaatziekten en darmkanker. De conclusie was dat vezels ook een positief effect hebben op de algemene mortaliteit. Echter, volgens het onderzoeksteam onder leiding van professor Yong-Bing Xiang van het Shanghai Cancer Institute, is er tot op heden een gebrek aan robuuste studies. In het vakblad „American Journal of Epidemiology“ Nu hebben ze de resultaten gepubliceerd van een meta-analyse, waarin staat dat een verhoogde vezelinname de levensverwachting verhoogt.

Ten minste 30 gram vezels per dag
De huidige meta-analyse is gebaseerd op zeventien eerdere onderzoeken met in totaal 982.411 deelnemers en 67.260 doden. Tien gram verhoogde inname van voedingsvezels per dag resulteerde in een verlaging van de relatieve sterfte met 10 procent onder studiedeelnemers, rapporteren de onderzoekers. Het positieve effect van voedingsvezels op de totale mortaliteit wordt duidelijk aangetoond in de huidige studie van de onderzoekers. De dagelijkse voedselinname moet daarom het hoogst mogelijke vezelgehalte bevatten. De DGE belt hier „als richtsnoer voor de dagelijkse inname van ten minste 30 gram vezels voor volwassenen.“ Veel voedingsvezels zijn volgens de Duitse voedingsvereniging „in volle granen, groenten, aardappelen, peulvruchten en fruit.“ Hun aandeel in de dagelijkse voedselinname moet overeenkomstig hoog zijn. (Fp)