Manische afleveringen Hoe een deel van het vlees de geestelijke gezondheid permanent kan schaden

Kan verwerkt vlees tot geestelijke ziekte leiden?

Het is al enige tijd bekend dat de consumptie van bewerkt vlees niet bevorderlijk is voor de menselijke gezondheid. Onderzoekers hebben nu vastgesteld dat het nuttigen van bewerkt vlees ook de voorkeur geeft aan geestesziekten.

De onderzoekers van de Johns Hopkins University ontdekten in hun huidige onderzoek dat het consumeren van verwerkt vlees kan leiden tot manische episodes. De experts publiceerden de resultaten van hun studie in het Engelse taaltijdschrift "Molecular Psychiatry".

Verhoogt de consumptie van verwerkt vlees manische episodes en bipolaire stoornissen? (Afbeelding: Photographee.eu/fotolia.com)

Onderzoek van meer dan 1.000 onderwerpen

De studie keek naar meer dan 1.000 vrijwilligers, waaronder mensen met psychische stoornissen. De artsen vonden dat verwerkte vleesverwerkende mensen drie en een half keer vaker een ziekenhuis moesten bezoeken vanwege manie. Wanneer manische episodes optreden, worden de getroffenen hyperactief, euforisch en hebben ze vaak slaapproblemen. Ze voelen zich meestal niet ziek, maar eerder krachtig. Beïnvloed door dergelijke manische episodes zijn ongeveer een of twee op de 100 mensen, zeggen de experts. Bijvoorbeeld, Hollywood-actrice Carrie Fisher (Star Wars) leed aan manische episodes voordat ze in 2016 overleed.

Nitraten beïnvloeden de hersenen en darmbacteriën

Zogenaamde manische episodes maken deel uit van een bipolaire stoornis, voorheen bekend als manische depressie. Het eten van bewerkt vlees lijkt het risico op een manische episode te vergroten. Nitraten, die worden gebruikt als conserveermiddel voor vlees, beïnvloeden de hersenen en darmbacteriën van mensen. En bij mensen met een bipolaire stoornis, zijn hogere niveaus van stikstofmonoxide aangetroffen in het bloed, verklaren de onderzoekers.

Het veranderen van het dieet kan patiënten helpen

Toekomstige studies over deze vereniging zou kunnen leiden tot ingrepen in het dieet om het risico van manische episodes bij mensen met een bipolaire stoornis te verminderen, aldus studie auteur Dr. Robert Yolken van de Johns Hopkins University. Dit geldt ook voor mensen die bijzonder gevoelig zijn voor manische episodes.

Nitraten veroorzaakten in een paar weken manie bij ratten

Om het effect van nitraten te testen, de Amerikaanse onderzoekers voegde de nitraten van het dieet van ratten, die tekenen van manie vertoonden na een paar weken. In het menselijk studie, onderzoekers van de Johns Hopkins University vraagtekens bij de deelnemers of ze verbruiken gedroogd, bewerkt vlees. De proefpersonen moesten overgeven hun consumptie van zogenaamde Meat sticks of Jerky uit Turkije en beef jerky en de prosciutto en salami-consumptie informatie. Salami en prosciutto konden niet geassocieerd worden met manie.

Waar kunnen nitraten worden opgenomen??

Zogenaamde Meat Sticks en Jerky zijn populaire snacks in de VS, rijk aan nitraten. Bovendien worden nitraten ook gebruikt als conserveermiddel in sommige worsten en kunnen ze in spek en hamburgers zitten. Nitraten veranderden de darmbacteriën van de rat en waren duidelijk geassocieerd met psychische problemen, rapporteren de onderzoekers. Dit werd gevolgd door bewijs dat als mensen met een bipolaire stoornis probiotica gebruiken, ze zelden in het ziekenhuis moeten worden opgenomen, blijven de onderzoekers rapporteren.

Gerookt vlees is vooral schadelijk?

Het is duidelijk dat manie is een complexe neuropsychiatrische aandoening en dat genetische kwetsbaarheid en omgevingsfactoren zijn waarschijnlijk betrokken bij het ontstaan ​​en de ernst van een bipolaire stoornis en manische episodes geassocieerd legt studie auteur Seva Khambadkone van de Johns Hopkins University. De resultaten suggereren dat genitreerd vleeswaren een belangrijke factor in het ontstaan ​​van manie zou kunnen zijn, de expert voegt. Een aantal verschillende blootstelling aan voedsel werden bestudeerd en het gerookte vlees was echt uitstekend, Dr. Yolken gaat verder. Bovendien is bekend dat verwerkt vlees ook het risico op colorectale kanker verhoogt. (As)