Mediterraan dieet beschermt tegen hartaanvallen en beroertes bij cardiovasculaire aandoeningen

Het consumeren van fruit, groenten en vis kan hartziekten voorkomen
Het is al lang bekend dat voeding een grote invloed kan hebben op onze gezondheid. Onderzoekers hebben nu aangetoond dat mensen met een hartaandoening minder risico lopen op het ontwikkelen van hartaanvallen en beroertes als ze voornamelijk mediterrane voedingsmiddelen eten.

Onderzoekers van het Auckland City Hospital hebben nu in een onderzoek ontdekt dat het Mediterrane dieet kan beschermen tegen hartinfarcten en beroertes als de getroffenen eerder hartaandoeningen hadden. De artsen publiceerden de resultaten van hun studie in het tijdschrift "European Heart Journal".

Een Mediterraan dieet kan mensen met hartziekten beschermen tegen hartaanvallen en beroertes. Lijders moeten dus meer vis, fruit en groenten eten om hun gezondheid te verbeteren. (Afbeelding: katrinshine / fotolia.com)

Grote internationale studie onderzoekt meer dan 15.000 onderwerpen
De grote internationale studie keek naar meer dan 15.000 mensen uit 39 landen om de potentiële voordelen van het consumeren van mediterrane diëten met veel fruit, groenten en vis te beoordelen, zeggen de onderzoekers. De artsen erkenden dat het Mediterrane dieet mensen met hartziekten kan beschermen tegen het ontwikkelen van hartaanvallen en beroertes. Voor elke honderd mensen die een hoog aandeel van gezond Mediterraan voedsel eten, waren er drie hartaanvallen, beroertes of sterfgevallen minder, leggen de deskundigen uit. Een zogenaamd westers dieet met gefrituurd voedsel, geraffineerde koolhydraten en suikerhoudende dranken, maar het verhoogt het risico op dergelijke ziekten niet, zeggen de artsen. Daarom moet het duidelijk zijn dat mensen met een hartaandoening niet noodzakelijk ongezond voedsel moeten vermijden, maar eenvoudig veel grotere hoeveelheden gezond voedsel consumeren, voegen de auteurs toe.

Studie onderzoekt effecten van mediterraan dieet op mensen met een hartaandoening
De belangrijkste bevinding is dat sommige voedingsmiddelen, zoals groenten en fruit, het risico op hartinfarcten en beroertes lijken te verminderen, zegt onderzoeksleider professor Ralph Stewart van het Auckland City Hospital in Nieuw-Zeeland. Dit positieve effect wordt niet beïnvloed door traditionele risico's zoals slechte cholesterol- of bloeddrukproblemen. Door meer gezond voedsel te eten, zou je gemakkelijk je risico op hartziekten kunnen verminderen, voegt de professor eraan toe. Er zijn al enkele richtlijnen voor volksgezondheid geweest die hebben aangegeven dat een mediterraan dieet hart- en vaatziekten kan voorkomen. De wetenschappers wilden echter de specifieke effecten op mensen met bestaande hartaandoeningen onderzoeken, legt prof. Stewart uit.

Onderzoeksmaten hebben invloed op een zogenaamde MDS-puntschaal
De 15.482 mensen in de studie hadden een gemiddelde leeftijd van 67 jaar. De proefpersonen werden gevraagd om vragenlijsten in te vullen over hun dieet. Daarna werd de informatie op een schaal ingedeeld, wat de artsen uitlegt. Dit had een totaal bereik van 0 tot 24 punten. De onderzoekers berekenden zowel een mediterrane voedingswaarde (MDS) als een score voor geconsumeerd westers (ongezond) dieet. Na het uitsluiten van andere factoren die de uitkomst konden beïnvloeden, ontdekten de onderzoekers dat elke toename van MDS geassocieerd was met een vermindering met zeven procent van het risico op een hartaanval en beroerte, zeggen de experts. De resultaten waren consistent in alle geografische regio's die bij het onderzoek betrokken waren. De studie keek alleen naar mensen die al een hartaandoening hadden. Maar de meeste mensen zijn meer geïnteresseerd in hoe ze hartziektes meestal kunnen voorkomen voordat ze zich voordoen, voegen de onderzoekers toe. (As)