Melkkristallijne kakkerlakkenmelk als toekomstige eiwitdonor

Studie: Melkkristallen van kakkerlakken bevatten driemaal zoveel eiwitten als buffelmelk
Waar kom je aan als je denkt aan toekomstige zogenaamde superfoods? Je denkt waarschijnlijk aan een exotische bes uit de jungle of een voedselrijke alge uit de zee. Zeker een van de laatste dingen waar je aan zult denken, is de melk van de kakkerlak. Onderzoekers hebben nu ontdekt dat deze melk een zeer hoog eiwitgehalte bevat en vrijwel onmiddellijk door het lichaam wordt omgezet in energie.

Wetenschappers van het Instituut voor Stem Cell Biology and Regenerative Medicine in Bangalore te vinden in haar onderzoek dat kakkerlakken melk bevat veel eiwitten en wordt snel omgezet door ons lichaam. Misschien kan kakkerlakmelk in de toekomst helpen om voedseltekorten in sommige landen te bestrijden. De artsen publiceerden de resultaten van hun studie in het medische tijdschrift "IUCrJ".

De meeste mensen voelen al gevoelens van afkeer als ze een kakkerlak zien. Het zou toch ondenkbaar zijn dat zulke mensen melk van kakkerlakken consumeren. Onderzoekers hebben nu ontdekt dat de melk van de dieren extreem veel voedingsstoffen en eiwitten bevat. (Afbeelding: Geza Farkas / fotolia.com)

De melkkristallen van kakkerlakken bevatten zeer grote hoeveelheden voedsel
De kakkerlak, genaamd Diploptera punctata, legt geen eieren zoals andere soorten kakkerlakken, maar maakt levende nageslacht. De voeding van de jongens gebeurt via een melkachtige substantie. Deze zogenaamde melkkristallen bevatten, onder andere, eiwitten, suiker en vet, vergelijkbaar met de samenstelling van moedermelk bij zoogdieren. Deze kakkerlakmelk is misschien wel de meest voedselrijke en hoogst calorische stof op aarde, zeggen Indiase wetenschappers.

Diploptera punctata levert zijn nakomelingen melkkristallen
De Pacifische kakkerlaksoort Diploptera punctata is in staat om levende nakomelingen voort te brengen. Deze worden dan voorzien van voedsel in de baarmoeder van de kakkerlakken. Dit is vrij ongebruikelijk omdat de meeste insecten eieren leggen, zeggen de experts. Wanneer de jongen goed ontwikkeld zijn en een spijsverteringskanaal hebben, krijgen ze een melkachtige vloeistof van de moeder. Dit komt via klieren uit de borstzak van de moeder. De melk bevat suiker, eiwitten, aminozuren en vetten, verklaren de onderzoekers.

Melkkristallen van kakkerlakken kunnen helpen bij het opbouwen en regenereren van spieren
Als kakkerlakken melk in vergelijking met bijvoorbeeld de melk van buffels, het is duidelijk te merken dat de melk van kakkerlakken bevat drie keer zoveel energie als buffelmelk, de wetenschappers te verklaren. De melk van buffels is een van de meest eiwitrijke vloeistoffen in de dierenwereld. Het vetgehalte van melk uit waterbuffels is twee keer zo hoog als dat van koemelk, voegen de Indiase artsen toe.

De melkkristallen van de speciale kakkerlakken metaboliseren verbazingwekkend snel. Dit effect is interessant voor veel atleten, bijvoorbeeld, die na hun training een snelle aanvulling van eiwitten nodig hebben. Eiwitten zijn nodig voor spiergroei en spierherstel, zeggen de experts. Voor mensen die geen dierlijke producten willen gebruiken, is er ook het alternatief om hun eiwitten uit peulvruchten te halen.

Er zijn al enkele eiwitrepen van insecten op de markt
Het is nog steeds onduidelijk of kakkerlakmelk niet giftig is voor mensen. Maar zelfs als de melk onschadelijk voor mens zou moeten zijn, zullen de meeste mensen niet onder de indruk zijn als ze leren dat hun voedingsmiddelen bevatten melk kristallen uit een kakkerlak, de auteur Subramanian Ramaswamy verklaard door het Institute for Stem Cell Biology and Regenerative Medicine. Anders kan er nog steeds de mogelijkheid zijn dat een soort kunstmatige kakkerlakkenmelk met dezelfde eigenschappen wordt geproduceerd. Er zijn momenteel enkele eiwitrepen die eiwitten van andere insecten bevatten, bijvoorbeeld.

Professionele krachtsporters en bodybuilders zouden veel baat hebben bij de kakkerlakmelk
Er is misschien een gegeven moment de mogelijkheid dat eiwit bars, poeders en dranken geproduceerd met kunstmatige melk kakkerlakken, zeggen de auteurs. Spieropbouw en workouts kunnen worden aangedreven door de synthetische melkkristallen van kakkerlakken. Dit kan met name interessant zijn voor veel krachtsporters. Dus misschien zien we in de toekomst reclames voor eiwitproducten van insecten op tv. Het zou ook goed mogelijk zijn dat sommige professionele krachtsporters fabrikanten van insectenproducten als sponsors hebben, voegen de artsen toe. We zullen zien wat de toekomst zal brengen, misschien in 20 jaar zullen kakkerlak melkproducten normaal zijn, volgens de onderzoekers. (As)