Ministerie onderzoekt perchloraat in groenten en fruit

Perchloraat in groenten en fruit - Ministerie wil verlichting

2013/06/19

In de afgelopen dagen is bekend geworden dat fruit en groenten zijn gevonden door het chemische perchloraat. Nu wil het federale ministerie van Consumentenzaken werken aan een snelle opheldering van de oorzaken.

Onderdeel van raketbrandstof op voedsel
In een rapport van de Norddeutscher Rundfunk een paar dagen geleden werd de chemische belasting van groenten en fruit in dit land gemeld. Het huidige onderzoek van het NDR-consumentenmagazine „markt“ onthulde dat bijna elk getest monster was verontreinigd met perchloraat. („“Perchloraat is een chemische stof die wordt gebruikt in geneesmiddelen tegen hyperthyreoïdie, maar is ook een onderdeel van raketbrandstof en vuurwerk. Het onderzoek onderzocht 17 monsters uit verschillende landen van herkomst, die werden gekocht van discounters, supermarkten en op de wekelijkse markt. Perchloraat werd gevonden in bijna elk monster, bij drie zelfs veel meer dan het maximum aanbevolen door het Federaal Instituut voor Risicobeoordeling. Dit waren watermeloen uit Spanje en sla uit België, elk van Edeka en Courgette uit Spanje van Lidl.

Perchloraat kan niet worden afgewassen
De chemicus en voedingsanalist dr. Günter Lach waarschuwde: „Een actief ingrediënt, dat in een medicijn aanwezig is en omdat een effect zich moet ontvouwen, is volledig onberekenbaar in een levensmiddel. Perchloraat heeft helemaal geen plaats in voedsel. Vooral voor kinderen kan dit gevolgen hebben voor de gezondheid.“ Het probleem is dat perchloraat niet van fruit en groenten kan worden afgewassen, en ook niet vervluchtigt bij het koken. Blijkbaar hebben de producenten zelf het probleem al lang gekend. Ze hadden zelf onderzoek gedaan en gegevens verzameld. Men kan ervan uitgaan dat vrijwel alle soorten groenten en fruit kunnen worden geladen. Hoewel perchloraat een stof is die van nature kan worden geproduceerd, zijn er momenteel geen aanwijzingen dat de werkelijke aanwezigheid op voedsel kan worden verklaard door natuurlijke processen. Het probleem is al ongeveer tien jaar bekend in de VS, maar de nadruk ligt hier vooral op het voorkomen van drinkwater.

Reacties van de dealers
Na de aankondiging heeft Edeka gedeeld „markt“ met: „We nemen de bevindingen die u hebt getoond, zeer serieus. We hebben contact opgenomen met de respectieve producentenorganisaties en hen gevraagd om de controles nog verder te intensiveren. "En Lidl zei dat dat het geval was „Gevoelige leveranciers en op de hoogte van het risico van een onbewuste inname van perchloraat in groenten en fruit. "Dr Günter Lach pleit voor aanzienlijk meer engagement: „Hier moet een zeer duidelijke verordening geleden zijn dat stoffen als perchloraat niet langer in de producten mogen worden opgenomen. Het is de verantwoordelijkheid van degenen die het voedsel aan de consument leveren. De detailhandel in levensmiddelen moet passende druk uitoefenen op producenten en leveranciers van dergelijke meststoffen.“ Over het algemeen worden biologische voedingsmiddelen minder beïnvloed door het probleem dan conventionele groenten en fruit.

Politiek komt op
Volgens een persbericht van het federale ministerie van Voedsel, Landbouw en Consumentenbescherming (BMELV) wordt gewerkt aan het verhelderen van de oorzaken die op dit moment onbekend zijn. Er staat: „Naast de vermelding b.v. Deskundigen overwegen de mogelijkheid dat de stof ook via voedsel stof- en meststoffen in groenten en fruit heeft bereikt. Perchloraat was immers onlangs in sommige meststoffen aangetroffen. Om deze reden heeft de BMELV de bevoegde nationale autoriteiten er ook op korte termijn op gewezen dat meststoffen in het kader van de meststofverkeerscontrole intensiever moeten worden onderzocht op perchloraatresiduen.“ Daarnaast heeft de BMELV het Noord-Duitse consumentenmagazine verteld: „Het uiterlijk van perchloraat in voedsel is een nieuw probleem. De bevoegde autoriteiten werken momenteel intensief om de oorzaken op te helderen en passende maatregelen te nemen. Aangezien de bevindingen van perchloraat in voedsel zich niet tot bepaalde regio's kunnen beperken, heeft Duitsland de Europese Commissie geïnformeerd, in samenhang met het verzoek om een ​​evaluatie door de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid EFSA. "Het heeft een nauwe informatie-uitwisseling met alle activiteiten van de BMELV het federaal ministerie van milieu en de instanties voor voedselcontrole van de federale staten. (ad)