Orthorexia Wanneer gezond voedsel een constante dwang wordt

Orthorexia: als gezond eten dwangmatig wordt
We eten om vol te worden. We eten bepaalde voedingsmiddelen omdat we ze lekker vinden. Maar wat als voedsel onze levens bepaalt en ons lichaam alleen verantwoordelijk is voor ons eigen geluk of ongeluk? In een zogenaamd orthorectisch voedingsgedrag dwingen de getroffen mensen zichzelf om gezond te eten en zijn ze bang om ziek te worden door ongezonde voeding.

De dwang om gezond voedsel te eten. Afbeelding: master1305 - fotolia

Orthorexia vertaalt als "juiste eetlust". Degenen die orthorectisch eten definiëren zichzelf wat als gezond wordt beschouwd. Terwijl sommigen afzien van het eten van afzonderlijke voedingsmiddelen (bijv. Geen tafelsuiker), andere hele voedselgroepen en alleen rauw voedsel eten. Evenzo karakteriseren bepaalde soorten preparaten of vaste schema's (bijv. Na 18 uur niets meer eten) voor maaltijdinname het compulsieve gedrag.

Anorexia nervosa, boulimia (boulimia nervosa) en eetbuistoornis (eetbuistoornis) worden momenteel beschouwd als eetstoornissen. Deze drie klassieke eetstoornissen zijn niet altijd duidelijk van elkaar te onderscheiden. Voor een deel bestaan ​​er gemengde vormen. Of het het orthorectische voedingsgedrag is, is nog een eetstoornis, wordt nog besproken. Gedetailleerde informatie over orthorexia met een zelftest is te vinden op de website van IN FORM - initiatief van Duitsland voor gezonde voeding en meer bewegen www.in-form.de.