Recall Listeria-bacteriën gedetecteerd in Pesto alla Genovese

Listeria: pesto-packs worden teruggeroepen vanwege bacteriële lading
Een voedselproducent uit Baden-Württemberg is een recall-campagne gestart voor bepaalde pesto-packs. Het product had problemen van bacteriële aard. Het verbruik van de goederen kan gezondheidsproblemen veroorzaken.
Verontreiniging met bacteriën
Een voedingsbedrijf uit Baden-Württemberg heeft pesto-packs uit de detailhandel teruggeroepen. Een woordvoerster van het bedrijf Marziale Coolinaria GmbH heeft aangekondigd, volgens een bericht van het persbureau dpa die zijn gevonden in monsters bacteriële problemen. Volgens de informatie werd een besmetting met Listeria (Listeria monocytogenes) gevonden. Zoals gemeld op de website "food alert.de", is het het product "Pesto alla Genovese" 100gr met artikelnummer 10163 in een ronde plastic beker - basilicumsaus met pijnboompitten en parmezaanse kaas EAN 4260154101633.

Recall van afgewerkte pestosaus uit de handel. Afbeelding: anna_shepulova - fotolia

Verbruik wordt niet aanbevolen
De fabrikant vraagt ​​de dealers om het product uit de verkoop te halen en te verwijderen. Consumenten zouden niet langer al gekochte producten moeten consumeren. Het kan gezondheidsproblemen veroorzaken. Listeria zijn bacteriën die overal in onze omgeving aanwezig zijn en die in alle onbewerkte voedingsmiddelen kunnen voorkomen. Contaminaties zijn daarom niet ongebruikelijk. Slechts een paar weken geleden, bijvoorbeeld, werd een recall voor Gorgonzola-kaas gestart vanwege Listeria. Dergelijke bacteriën kunnen listeriose veroorzaken. Het beloop van de ziekte is vergelijkbaar met dat van influenza. Patiënten lijden het eerst aan diarree en hevige buikpijn en later vaak aan koorts, hevige hoofdpijn en lichaamspijnen. De ziekte wordt meestal behandeld met antibiotica. (Ad)