Recall van Franse kaas gelanceerd - Bacteriedetectie in Roquefort

Fabrikant lanceert recall voor Roquefort-kaas voor E. coli-bacteriën
Omdat de detectie van verotoxinbildenden Escherichia coli (E. coli) bacteriën, de fabrikant VERNIERES Frères heeft recall om zijn schimmelkaas Roquefort gestart. Getroffen is de kaas met de naam product "Grand Maître Roquefort AOP 100g", de vervaldatum 25 juni 2016 en de LOS-markering 151.032. Reeds gekochte kaas mag niet volgens de fabrikant worden geconsumeerd, anders dreigen gezondheidsproblemen.

"(Stx1 gen) werden waargenomen in een studie verotoxine E. coli, op het verbruik van het artikel kans op gezondheidsproblemen veroorzaken kunnen" in de "Grand Maître Roquefort AOP 100g" zei batch, de fabrikant VERNIERES Frères gemeld. Volgens het federale bureau voor consumentenbescherming en voedselveiligheid op zijn portaal "lebensmittelwarnung.de", werd het product op de markt gebracht via verschillende landelijke distributiekanalen. Reeds gekochte kaas mag niet worden geconsumeerd. Hoe een retour kan worden gemaakt tegen terugbetaling van de aankoopprijs, blijkt niet uit de kennisgeving van de fabrikant.

Voor zijn "Grand Maitre Roquefort" is de fabrikant Vernières Frères een recall-campagne begonnen nadat E. coli-bacteriën in de kaas werden gevonden. (Afbeelding: thodonal / fotolia.com)

De detectie van E. coli in voedingsmiddelen verotoxinbildenden een ernstig risico doordat de toegenomen verotoxineproducerende wordt verdeeld in een therapie van de respectieve infecties met antibiotica en kan leiden tot ernstige complicaties. De medicamenteuze behandeling is daarom vaak beperkt. (Fp)