Delen:
Rood vlees verhoogt het risico op darmaandoeningen bij mannen
Een ongepaste of ongezonde voeding kan tot gezondheidsproblemen leiden. Onderzoekers hebben nu ontdekt dat het consumeren van te veel rood vlees bij mannen leidt tot de zogenaamde diverticulitis, darmproblemen, pijn en misselijkheid. Wanneer mannen meer kip of vis eten, komen dergelijke problemen minder vaak voor.
Onderzoekers van de wereldberoemde universiteit van Harvard vonden in een onderzoek dat mannen niet te veel rood vlees zouden moeten eten. De consumptie van rood vlees leidt tot een verhoogde waarschijnlijkheid voor de ontwikkeling van diverticulitis. De artsen publiceerden de resultaten van hun studie in het tijdschrift "BMJ Gut".
De consumptie van rood vlees kan darmproblemen bij mannen veroorzaken. Het consumeren van veel rood vlees verhoogt de kans op diverticulitis. (Afbeelding: ExQuisine / fotolia.com) Deskundigen onderzoeken de gegevens van meer dan 46.000 mannen
De experts onderzochten de gegevens van meer dan 46.000 mannen voor hun studie. Het werd duidelijk dat consumenten van rood vlees met een 58 procent verhoogd risico op het ontwikkelen van diverticulitis. In deze toestand vormt de ontsteking van het slijmvlies (het zogenaamde diverticulum) in de uitstulpingen van het slijmvlies.
Rood vlees dieet gaat gepaard met een hoger risico op diverticulitis
De effecten van een dieet met veel vlees op de ontwikkeling van diverticulitis zijn niet voldoende bestudeerd, zegt auteur Andrew Chan van de universiteit van Harvard. De huidige resultaten tonen aan dat een rood vleesdieet wordt geassocieerd met een verhoogd risico op diverticulitis. De consumptie van rood vlees kan tot geheel andere problemen leiden. Onderzoekers hebben bijvoorbeeld in een eerdere studie ontdekt dat rood vlees verantwoordelijk is voor vroegtijdige biologische veroudering.
De exacte oorzaken van diverticulitis zijn nog steeds onduidelijk
Diverticulitis alleen al is goed voor meer dan 200.000 hospitalisaties per jaar in de Verenigde Staten. De trend neemt toe en de exacte oorzaken zijn onbekend, zeggen experts. Sommige van de ziekten zijn bijvoorbeeld gerelateerd aan roken, obesitas en het gebruik van bepaalde pijnstillers, ook wel niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen (NSAID's) genoemd, de artsen voegen toe.
Ernstige gevallen van diverticulitis vereisen een operatie
Diverticulitis wordt vaak behandeld met een vezelarm dieet. Ernstige gevallen van de ziekte kunnen echter ziekenhuisopname en chirurgie vereisen. Alleen zo is het mogelijk dat bepaalde complicaties zoals perforaties van de darmwand worden gecorrigeerd.
Tijdens de onderzoeksperiode ontwikkelden 764 mannen diverticulitis
Onderwerpen die werden bestudeerd, waren mannen van 40 tot 75 jaar oud toen zij tussen 1986 en 2012 aan het onderzoek deelnamen. Deze mannen werden elke vier jaar geïnterviewd om te kijken of en hoe vaak ze het afgelopen jaar rood vlees, gevogelte en vis hadden gegeten. Tijdens de onderzoeksperiode, ontwikkelden 764 van de mannen diverticulitis, verklaren de wetenschappers.
Rood vlees leidt tot hogere aantallen diverticulitis
Het was tijdens het onderzoek merkbaar dat de mannen die het meeste rood vlees eten ook een grotere kans hadden om te roken, regelmatig zogenaamde NSAID's namen en zelden vezelbevattende voedingsmiddelen aten, verklaren de artsen. Echter, rekening houdend met deze factoren, die ook het risico op diverticulitis beïnvloeden, kan rood vlees in verband worden gebracht met een hogere darmaandoening.
Onverwerkt vlees heeft een verhoogd risico
Onverwerkt vlees zoals rund, varken en lam ging gepaard met een groter risico dan verwerkt vlees zoals spek of worst, zeggen de auteurs. Normaal gesproken worden hogere kooktemperaturen gebruikt bij de bereiding van onbewerkt vlees, wat de samenstelling van bacteriën in de darm of ontstekingsactiviteit kan beïnvloeden, suggereren onderzoekers. Niettemin is de exacte reden voor het verhoogde risico van deze voedingsmiddelen nog steeds onbekend. (As)