Rode wijn verlaagt het risico op hartaanvallen

Duitse Hartstichting: rode wijn vermindert het risico op een infarct

02/04/2012

Matig drinken van rode wijn kan het risico op hartaanvallen verminderen. Een positief effect kan echter alleen worden bereikt als een lage dosis per dag niet wordt overschreden. Alcoholgebruik wordt beschouwd als schadelijk voor het cardiovasculaire systeem. Volgens de Duitse Hartstichting in Frankfurt am Main kan matige consumptie van rode wijn beschermen tegen verkalking van de bloedvaten en zelfs een lager cholesterolgehalte. De cardiologen verwijzen naar de huidige wetenschappelijke studies, waarin een empirische relatie tussen rode wijn en een verminderde incidentie van hart- en vaatziekten werd gevonden.

Slechts kleine hoeveelheden worden als gezondheidsbevorderend beschouwd
„Niet veel helpt“, omdat het afhankelijk is van de dagelijkse dosis. Sommige mensen denken dat een hele fles rode wijn per dag hen meer beschermt tegen een hartaanval. „Dat is in elk geval niet waar“, zeg artsen. Omdat de neurotoxische alcohol het risico op hart- en vaatziekten in het bijzonder verhoogt. Maar: een matige consumptie van maximaal één of twee glazen rode wijn kan beschermen tegen kalkafzetting in de bloedvaten. In minimale doses helpt het sap van de wijnstok om verkalkingen in de slagaders te voorkomen, zegt Dr. med. med. Thomas Meinertz, hartspecialist en CEO van de Duitse Hartstichting: "De antioxidanten in de wijn vertragen de afbraak van stikstofmonoxide in het bloed." Dit effect leidt minder vaak tot gevaarlijke afzettingen die verantwoordelijk zijn voor een vernauwing van de bloedvaten. Wanneer de rijstroken versmald zijn, ervaren veel patiënten pijn op de borst en hartklachten, wat vaak het begin van een hartaanval voorspelt. Als de slagaders worden geblokkeerd, leidt dit tot een levensbedreigende hartaanval. Bijna de helft van de getroffenen overleeft zo'n hartaanval niet.

Rode wijn verlaagt het slechte cholesterolgehalte
De rode wijn kan ook de lipideniveaus bij mensen positief veranderen. Bloed-LDL-cholesterol is ook verantwoordelijk voor verkalking van de bloedvaten. Nog een effect: volgens de medische wereld verdunt de alcohol het bloed meer dan andere stoffen. Na consumptie zal er een verhoogde bloedstroom zijn „De binnenwanden van de bloedvaten zijn langzaam verwijdend en elastischer ", legt de cardioloog uit, die ook het risico op een hartinfarct aanzienlijk vermindert..

Lagere positieve effecten ook met andere dranken
Hoewel de meeste studies de effecten van rode wijn in het bijzonder hebben onderzocht, zijn er ook aanwijzingen dat een matige consumptie van witte wijn en bier ook gunstig is voor de gezondheid. In beide dranken is de positieve bijwerking echter niet zo uitgesproken als bij rode wijn. Bier en witte wijn bevatten een hoog percentage flavonoïden, die ontstekingsprocessen kunnen remmen en dus ook een positief effect op het hart hebben.

Studie uit Frankrijk bevestigt waardevolle eigenschappen
De expert van de Hartstichting verwijst naar zijn onderzoek naar onderzoek dat het vóórkomen van een infarct in Noord- en Zuid-Frankrijk heeft onderzocht. Wetenschappers konden een enorm verschil tussen regio's zien. In het zuiden van Frankrijk lijden mensen aanzienlijk minder aan hartziekten dan in het noorden, meldt Meinertz. In Bretagne en Normandië worden gemiddeld meer hoge percentages verbruikt. Aan de Middellandse Zeekust en in de Provence drinken mensen meestal meer rode wijn dan ergens anders. Ondanks het nogal vettige voedsel lijkt de wijn, die van oudsher voornamelijk wordt gedronken, een gunstig effect te hebben.

Richtwaarden mogen niet worden overschreden
De vraag blijft over de menigte. Volgens de expert is voor mannen de maximale hoeveelheid van 20 gram alcohol per 24 uur van toepassing. Ter vergelijking: dit komt overeen met twee kleine glazen rode wijn. Vanwege de iets andere fysieke conditie moeten vrouwen slechts 10 gram drinken, dat is een glas rode wijn. Voor bier is de hoeveelheid volgens de opinie van de bevolking met 0,5 liter nog steeds geschikt, bij vrouwen is de maximale hoeveelheid 0,25 liter per dag. Zoals de arts benadrukt, zijn dit echter alleen richtwaarden die niet altijd voor iedereen gelden. Als alcohol meestal slecht wordt getolereerd, is de aangegeven hoeveelheid al te veel. Daarom luidt het motto: "Je hoeft geen rode wijn te drinken om gezond te blijven", zoals de hartendokter benadrukte. Vooral patiënten met nieraandoeningen, diabetes en zwangere vrouwen moeten zich aan het strikte alcoholverbod houden. Alcohol is immers een neurotoxine dat het organisme ernstig kan schaden.

De tijd voor een glas rode wijn moet goed zijn. Het zou het beste zijn, „Meinertz beveelt aan om 's avonds wijn te drinken. Dit is ontspannend en past goed bij een gezonde salade. Voor degenen die niet van rode wijn houden, raden niet-medici ook aan om extracten van rode wijn te nemen. Deze bevatten ook waardevolle fytochemicaliën. (Sb)

Lees over:
Onderzoek naar het effect van rode wijn nep
Trinkgelage dubbele hartaanval risico
Donkere chocolade met positieve effecten voor het hart

Beeld: Anne Garti