Slecht voor de gezondheid Magnetron de volgende voedingsmiddelen in de magnetron niet

Voedsel opwarmen: niet alle voedingsmiddelen zijn toegestaan ​​in de magnetron

Of het nu is omdat er te veel eten gekookt werd voor festivals zoals Pasen of gewoon te veel in de winkelmand belandde: elk jaar komen miljoenen tonnen voedsel in de vuilnis terecht. Veel ervan is een schande om weg te gooien. Opwarmen van voedsel helpt om verspilling te voorkomen. Als u echter de magnetron hiervoor gebruikt, moet u voorzichtig zijn: niet alle gerechten moeten erin worden verwarmd.

Enorm voedselverspilling

"Jaarlijks wordt 11 miljoen ton voedsel in Duitsland weggegooid. Ongeveer 60 procent hiervan komt voor rekening van particuliere huishoudens, wat gemiddeld 82 kilo per hoofd van de bevolking per jaar is. 65 procent van deze afgedankte voedingsmiddelen zijn zogenaamde vermijdbare afvalstoffen, dat wil zeggen voedingsmiddelen die nog steeds eetbaar zijn op het moment dat ze worden weggegooid, "schrijft het ministerie voor plattelandsgebieden en consumentenbescherming Baden-Württemberg op haar website. Maar voedselverspilling kan worden vermeden. Naast meer gerichte boodschappen of het invriezen van voedsel is ook het opwarmen van voedsel een optie. Als de magnetron voor dit doel wordt gebruikt, is voorzichtigheid geboden. Omdat sommige in de magnetron worden verwarmd, is voedsel een gevaar voor de gezondheid.

Opwarmen van voedsel kan helpen voedselverspilling tegen te gaan. Als de magnetron wordt gebruikt, is voorzichtigheid echter geboden: niet al het voedsel mag erin worden verwarmd. (Afbeelding: Alexey Rotanov / fotolia.com)

Praktisch huishoudapparaat

De magnetron is een van de meest gebruikte huishoudelijke apparaten in dit land. In praktische apparaten zijn warme maaltijden binnen enkele minuten klaar. Sommige consumenten vrezen echter dat het eten uit de magnetron niet gezond is.

"Deze bezorgdheid is echter ongegrond", meldt het Federal Center for Nutrition (BZfE).

"De elektromagnetische straling van de magnetron zorgt ervoor dat de componenten van het voedsel trillen, zodat er warmte wordt gegenereerd. De samenstelling van het voedsel verandert echter niet. De golven zijn niet sterk genoeg, "zeggen de experts.

En: "Het voedsel kan geen stralen absorberen. Eten uit de magnetron is net zo ongevaarlijk als gerechten uit de kookpot. "De klantenbeoordeling is machinaal uit het Duits vertaald.

Sommige voedingsmiddelen mogen echter niet in de magnetron terechtkomen om u op te warmen - anders riskeert u gezondheidsrisico's.

Verwarm de kip niet in de magnetron

Experts adviseren tegen het opwarmen van koude kip in de magnetron. Dit komt omdat de eiwitstructuren in het vlees veranderen, waardoor ons lichaam de eiwitten niet meer goed kan verwerken.

Dit kan leiden tot spijsverteringsproblemen, misselijkheid en diarree.

Het pluimvee moet daarom beter worden opgewarmd in de kachel, zorg ervoor dat het gedurende enkele minuten volledig en gelijkmatig wordt verwarmd. Het vlees moet uiteindelijk zelfs in het midden warm zijn.

Geniet van paddestoelen die beter vers zijn

Paddenstoelen mogen ook niet in de magnetron staan. Niet alleen omdat ze vers smaken als ze het beste worden gekookt, maar ook omdat ze tijdens langdurige opslag gevaarlijke gifstoffen kunnen vormen die gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken, zoals misselijkheid of braken..

Kortom, houd restjes champignonschotels koel en bewaar ze niet langer dan één dag in de koelkast. Dit geldt ook voor gerechten met spinazie.

Wanneer u eenmaal opwarmt, moet het voedsel worden verwarmd tot ten minste 70 graden. Nogmaals, de rechtbank moet niet worden opgewarmd.

Mogelijke gastro-intestinale klachten

Er wordt ook afgezien van het opwarmen van eieren, ongeacht of ze gekookt zijn, in een omelet zijn gemaakt of worden gebruikt voor een Aziatische noedelgerecht..

Net als bij pluimvee kunnen eiwitstructuren veranderen, waardoor maagklachten ontstaan.

Bovendien dreigt een risico van salmonella als de eieren niet lang genoeg verwarmd werden tijdens de eerste bereiding of tijdens de warming-up.

Salmonella zijn bacteriën die ernstige maag / darmaandoeningen kunnen veroorzaken (salmonellose).

De ziekte treedt enkele uren tot dagen na de infectie op en manifesteert zich voornamelijk door plotseling optredende diarree, buikpijn, malaise, verkoudheid en hoofdpijn.

In sommige gevallen worden overgeven en lichte koorts toegevoegd.

Warming-up in een pan is veiliger

Gekookte rijst en aardappelen die na bereiding niet snel in de koelkast zijn bewaard, lopen ook enig risico omdat zich daarin sporen en schimmels kunnen vormen..

Als het voedsel dan slechts kort of bij een te lage temperatuur wordt verwarmd, worden de ziektekiemen niet gedood. Het resultaat kan voedselvergiftiging zijn.

Kortom, een gezondheidsrisico kan niet worden uitgesloten wanneer dit voedsel in de magnetron wordt verwarmd. De kookpot of de kachel worden beschouwd als de veiligere alternatieven. Omdat door goed koken of verhitten bacteriën gedood kunnen worden.

Als het voedsel in de magnetron wordt verwarmd, wordt het meestal niet lang genoeg warm genoeg verwarmd. (Ad)