Chocolade beschermt het hart en de bloedsomloop

Pure chocolade voor de preventie van hart- en vaatziekten

27.12.2012

de „DMW German Medical Weekly Journal“ gemeld in haar „kerstnummer“ van mogelijkheden van „Cardiovasculaire preventie“ met de hulp van cacao en donkere chocolade. Donkere chocolade heeft dus een positief effect op het cardiovasculaire systeem en kan talrijke hartaandoeningen voorkomen.

De reden voor het gezondheidsbevorderende effect van chocolade zijn de flavonoïden in cacao, volgens de verklaring van de farmacoloog Professor Dr. med. med. Gustav Belz in de huidige uitgave van „DMW“. Volgens de deskundige wegen de gezondheidsvoordelen van chocolade duidelijk zwaarder dan de nadelen die worden veroorzaakt door het verhoogde suiker- en vetgehalte - zolang de geconsumeerde hoeveelheden binnen de perken blijven. Volgens professor dr. Belz kan cacao in hartziekten ontwikkelen, een effect dat qua intensiteit vergelijkbaar is met medicijnen.

Een kwart van een reep donkere chocolade beschermt je gezondheid dagelijks
Van chocolade is al lang bekend dat het een positief effect heeft op het cardiovasculaire systeem vanwege de cacao en flavonoïden die het bevat. De farmacoloog met praktijk voor interne geneeskunde, cardiologie, klinische farmacologie in Wiesbaden. Professor Dr. Volgens Belz heeft de consumptie van cacao en donkere chocolade bij mensen invloed op meerdere „relevante cardiovasculaire surrogaatmarkers“ gunstig. Zo kunnen veroorzaken positieve effecten zoals arteriële vasodilatatie (verwijding van de bloedvaten), een lichte daling van de bloeddruk, remming van bloedplaatjesaggregatie (aggregatie van bloedplaatjes) en een stijging van circulerende angiogene progenitorcellen (zogenaamde bepaald stamcellen) in het bloed pure chocolade. Bovendien bevatte de cacao een verbetering van de bloedlipidesamenstelling en het glucosemetabolisme, legde de deskundige uit. Volgens professor dr. Belz is al genoeg om een ​​kwart reep chocola te eten om een ​​preventief effect op hart- en vaatziekten te ontwikkelen. Belz verwijst in zijn verklaringen naar donkere chocolade met een cacaogehalte van 85 procent. Melkchocolade met een lage cacao en melk hoog gehalte volgens een verklaring van de deskundige echter een veel lagere positief effect omdat minder flavonoïden en melk vermindert de absorptie in de darm. Vanwege de beperking tot slechts een kwart van een reep donkere chocolade per dag, heeft professor Dr. Volgens Belz te voorkomen dat de problemen met het gewicht dat de bevatte ongeveer 500 calorieën in een reep chocolade (100 gram) gegeven dreigen vele chocoladeliefhebbers.

Flavonoïden van cacao met tal van gezondheidsbevorderende eigenschappen
Als een essentiële factor voor het preventieve effect van hart- en vaatziekten van chocolade, de expert in cacao „antioxidant cacao flavanols catechine en epicatechine“. Deze veroorzaken het biochemische mechanisme achter vele gezondheidsbevorderende effecten van chocolade. De flavonoïden vormen in de cacaobonenkleurstoffen en beschermende stoffen, waarbij het flavonoïdengehalte van cacaopoeder of chocolade, volgens de expert sterk beïnvloed door het productieproces. Vanwege de bittere smaak is de inhoud echter vrij laag in de meeste commerciële producten. Het extreme geval is witte chocolade met een flavonoïde-gehalte dat bijna nul is. Als gezondheidsbevorderende effecten van flavonoïden farmacoloog uit Wiesbaden beschrijft als uitbreiding van de slagaders, waardoor hypertensie tegengegaan en daardoor op lange termijn risico op een hartaanval kunnen worden gereduceerd. Bovendien, de flavonoïden veroorzaken een remming van bloedplaatjesaggregatie, dat de vorming van bloedstolsels te voorkomen dat de kransslagaders, dus ook het risico op een hartaanval verminderen de deskundige toegelicht. Professor Dr. Volgens Belz, kunnen de flavonoïden een soortgelijk positief effect hebben, ontvouwen we de antiplatelet agenten aspirine, voorgeschreven aan patiënten na een hartaanval hier. Bovendien worden de ontstekingsreacties verminderd in het lichaam door plantaardige stoffen, die ook een positief effect op het cardiovasculaire systeem, zodat de uiteenzetting van de farmacoloog in de huidige „DMW“-bijdrage.

Pure chocolade voor de preventie van hart- en vaatziekten
De mate waarin de consumptie van chocolade daadwerkelijk bijdraagt ​​aan het voorkomen van hartaanvallen, tot dusver nog niet onomstotelijk bewezen, maar de bestaande studies suggereren dat cacao een effect in hart-en vaatziekten, die qua intensiteit vergelijkbaar met medicatie zou kunnen maken, aldus professor Dr. Belz. Er is echter nog geen overtuigend bewijs geleverd van bijvoorbeeld een vergelijking met placebo-geneesmiddelen, zoals gebruikelijk bij het testen van de voordelen van geneesmiddelen. Bovendien, die zogenaamde dubbelblinde studies waar noch de patiënten, noch de behandelend arts om te weten of een placebo of een geneesmiddel wordt toegediend, vanwege de typische cacaosmaak moeilijk uit te voeren, zodat de verklaring van farmacologen. Het heden „prospectieve cohortstudies uit Nederland, Zweden en de VS.“ hebben, volgens professor Belz in cacaoproducten vergeleken met één „dosisafhankelijk meer dan 50 procent reductie in sterfte, vooral als gevolg van een hartinfarct“ gedetecteerd. De bijwerkingen van pure chocolade waren extreem laag en de bittere smaak van flavonoïden verhinderde gewoonlijk dat overmatige hoeveelheden werden geconsumeerd. Bovendien is de last van cacaobonen in het verleden op cacaobonen bij het eten van ongeveer 25 gram pure chocolade per dag nogal verwaarloosbaar. De farmacoloog Professor dr. Volgens Belz bieden donkere chocolade en cacao een goede gelegenheid om andere preventieve maatregelen tegen hart- en vaatziekten te ondersteunen, zoals gezond eten, lichaamsbeweging of medicijnen, waardoor het risico op een hartaanval op de lange termijn aanzienlijk wordt verminderd. (Fp)

Lees over:
Donkere chocolade met positieve effecten voor het hart
Chocolade vermindert het risico op een beroerte
Chocolade voor huidverzorging?
Migraine: stress of chocolade geen triggers
Rode wijn en chocolade, de nieuwe kankermoordenaar?
Chocolade met waardevolle antioxidanten
Donkere chocolade verlaagt de bloeddruk
Chocolade beschermt tegen hartaanvallen

Afbeelding: Thomas Siepmann