Prijs van chocoladetabletjes Dure betekent niet goed - duurste product geladen met nikkel!

Stiftung Warentest: de duurste chocolade is de ergste

Vooral in de weken voor Kerstmis trakteren veel mensen zichzelf op iets duurdere producten. Het feit dat duurdere voedingsmiddelen niet noodzakelijkerwijs geassocieerd worden met betere kwaliteit, blijkt uit een onderzoek van Stiftung Warentest. De experts testten melkchocolade en ontdekten dat de duurste tafel de slechtste is.

Hoge consumptie bevordert overgewicht

Chocolade wordt soms een "zoete zonde" genoemd omdat het kan leiden tot obesitas bij het consumeren van meer. Maar er is niets mis met de occasionele, gematigde consumptie. Een klein beetje chocolade kan je zelfs gelukkig maken en beschermen tegen stress. Degenen die kwaliteitsproducten waarderen, hoeven niet per se diep in hun portemonnee te graven. Zoals is aangetoond in een onderzoek van Stiftung Warentest, doen verschillende goedkope chocolaatjes het goed. De duurste tafel is de ergste.

Stiftung Warentest testte 25 chocolaatjes. 15 van hen deden "goed", negen waren "voldoende". Slechts één plank kreeg de score "voldoende" vanwege een zware nikkelbelasting. (Afbeelding: digieye / fotolia.com)

Goed hoeft niet duur te zijn

Met melkchocolade worden niet alleen kinderen zwak. Stiftung Warentest heeft 25 hoogwaardige en populaire chocolaatjes getest, waaronder vier biologische producten.

Bijna allemaal melk en melkchocolade, één is een crèmekleurige chocolade.

Bekende merken zoals Hachez, Lindt, Merci, Milka en Ritter Sport waren vertegenwoordigd evenals panels van Aldi en Lidl.

Het bleek dat chocolaatjes die meer dan drie euro per 100 gram kosten, het niet altijd beter doen dan die voor ongeveer één euro.

Testwinnaar behoort tot de goedkope chocolaatjes

Zoals de stichting in een verklaring rapporteert, draagt ​​de testwinnaar het Fairtrade-zegel en is hij een van de goedkoopste in de test met één euro per 100 gram.

De leverancier van de beste chocolade is een initiatief voor kinderen en jongeren. Je doel is klimaatrechtvaardigheid.

Volgens de producttest overtuigde het initiatief de fabrikant en de winkelier van hun idee, en dat doen ze zonder hun prijs. Het is dus mogelijk dat er voor vijf verkochte panelen een boom wordt geplant in Mexico.

Duurste product geladen met zware metalen nikkel

In totaal zijn 15 van de 25 geteste producten "goed", negen "voldoende".

De duurste chocolade kost € 6,95 / 100 g en snijdt alleen "voldoende" af omdat deze zwaar beladen is met nikkel.

Volgens de informatie komt het zware metaal voornamelijk uit de grond in de cacaoplant.

Liefhebbers van chocolade hoeven zich na hun plezier echter geen zorgen te maken over de gevolgen van de gezondheid, schrijft Stiftung Warentest.

Deskundigen hebben echter in het verleden gemeld dat dierstudies hebben aangetoond dat een hoge nikkelconsumptie de vruchtbaarheid en eczeem bij zeer gevoelig gemaakte personen kan schaden..

Plezierig: geen geteste chocolade is significant vervuild met pesticiden of cadmium. En ook het probleem met de minerale oliën heeft de fabrikanten volgens de goederen-test ondertussen onder controle.

In de afgelopen jaren zijn minerale oliën aangetroffen in populaire chocolaatjes en in talrijke adventskalenders en chocoladepaashazen.

Beter om te zuigen of bijten?

Vaak verdelen de geesten zich over de teder smeltende of knapperige vraag? De test, die hier voor een vergoeding kan worden geactiveerd, zegt welke merken vrienden van zachte, romige chocolaatjes hun geld maken.

Hun delicate glazuur wordt geproduceerd volgens de experts door te roeren in concheermachines, Conche in het kort. Ze smelten langzaam op de tong. Degenen die graag chocolaatjes bijten, moeten hun chips gebruiken. De test onthult ook welke stevige beet ervoor zorgt.

Twee producten presteren zeer goed tijdens de proeverij: de testers beschrijven beide als bijzonder complex qua geur en smaak, als zeer romig, als zeer intens romig van smaak, erg vanille en erg zoet.

Er is echter niet de enige echte chocoladesmaak voor iedereen. Sommigen waarderen een minder zoete, maar intense cacaosmaak.

Geen goed etiket

Zoals de experts uitleggen, bestaat melkchocolade voor een groot deel uit suiker. Bovendien moet het volgens de cacaoregeling ten minste 30 procent cacao en 18 procent melkbestanddelen bevatten.

Een geteste melkchocolade bevat iets te weinig melk en mag niet "volle melkchocolade" worden genoemd.

Er moet ook worden opgemerkt dat veel chocolaatjes smaakstoffen bevatten, maar deze zijn niet altijd goed getekend.

Een product heeft bijvoorbeeld "natuurlijke vanillesmaak" in de ingrediëntenlijst, hoewel alleen ethyl vanilline is gedetecteerd. Dit komt niet voor in de natuur - ook niet bij vanille.

Daarnaast is een bekende leverancier aan de achterkant van de tafel vanillebloei en peulen, maar maakt gebruik van de smaakstof vanilline.

En een andere belofte op de voorkant van de verpakking "verfijnd met echte bourbon vanille", maar alleen sporen van vanille werden gedetecteerd.

Slechts twee producten in de test bevatten vanille in aanzienlijke hoeveelheden. (Ad)