Delen:
Zelfs 30 jaar na Tsjernobyl. Heel veel schimmels zwaar vervuild door radioactiviteit
Veel Duitsers geven momenteel de voorkeur aan weilanden en bossen om daar smakelijke paddenstoelen te verzamelen. Voorzichtigheid is hier echter geboden: zelfs meer dan drie decennia na de kernramp in Tsjernobyl zijn sommige soorten schimmels nog steeds sterk vervuild met radioactiviteit.
Radioactief besmet
Vanwege het weer kunnen de bossen van Duitsland dit jaar een paradijs worden voor paddenstoelenplukkers. Veel Duitsers houden ervan om door weilanden en bossen te zwerven en heerlijke paddenstoelen mee naar huis te nemen. Maar voorzichtigheid is hier geboden. Enerzijds zijn er vergiftigingsrisico's als gevolg van verwarring en anderzijds zijn veel schimmels in sommige regio's sterk vervuild, inclusief radioactiviteit.
Tegenwoordig verzamelen veel Duitsers paddenstoelen. Maar let op: sommige soorten wilde paddestoelen in delen van Beieren zijn nog steeds zwaar radioactief besmet meer dan drie decennia na het ongeluk in Tsjernobyl. (Afbeelding: invizbk / fotolia.com) Wilde paddestoelen in Duitsland worden vaak zwaar beladen
Het Federale Bureau voor Consumentenbescherming en Voedselveiligheid (BVL) meldde vorig jaar dat veel wilde paddestoelen in Duitsland vaak zwaar vervuild zijn met kwik.
Daarnaast wees de BVL er destijds op dat schimmels die in Zuid-Duitsland groeien, "nog steeds radioactief kunnen worden verontreinigd, afhankelijk van de regio en het bodemtype".
Dat is nog steeds het geval, meldt nu ook het Federaal Bureau voor Stralingsbescherming (BfS).
Als het kantoor in een verklaring schrijft, tonen meetresultaten, het BfS heeft gepubliceerd dat sommige wilde paddenstoelen zwaar beladen in delen van Beieren, meer dan drie decennia na het ongeluk in Tsjernobyl met radioactief cesium-137.
Rapport wordt elk jaar bijgewerkt
Met behulp van het jaarlijks bijgewerkte rapport kunnen paddestoelplukkers te weten komen over de blootstelling aan cesium-137.
De extra blootstelling aan straling van wilde paddenstoelen is daarom relatief laag, op voorwaarde dat ze worden geconsumeerd in conventionele hoeveelheden. Voor wilde paddestoelen, die worden aangeboden in de levensmiddelenhandel, geldt een limiet.
Beïnvloed name kan de schimmelsoort Braunscheibige en Orangefalbe Hygrophorus gemeenschappelijke Erdritterlinge, hedgehog paddestoelen, roodbruin hedgehog paddestoelen, baai boleten en bruine vaginawand stukken die nog tot enkele 1000 Becquerel (Bq) omvatten cesium-137 per kilogram.
In heel Duitsland zijn de hoogste radioactief cesium niveaus in wilde paddestoelen in het uitzonderlijk sterk verontreinigde kleinere gebieden in het Beierse Woud, in Donaumoos zuidwesten van Ingolstadt en naar verwachting in de regio Mittenwald.
In andere regio's, zoals Noord-Duitsland, was in april 1986 aanzienlijk minder cesium-137 gedeponeerd na het nucleaire ongeval in Tsjernobyl. Daar zijn de waarden overeenkomstig lager.
Geen gevaar voor de gezondheid bij het consumeren van gebruikelijke hoeveelheden
Een enkele maaltijd met wilde paddenstoelen met een hoger risico kan meer cesium-137 bevatten dan consumenten van voedsel uit de landbouwproductie in een heel jaar.
Als men zelfs verzamelde paddenstoelen in gebruikelijke hoeveelheden consumeert, hoeft men niet te rekenen met negatieve gevolgen voor de gezondheid vanwege de radioactiviteit.
Echter, de Duitse Nutrition Society beveelt om andere redenen, om de consumptie van wilde paddestoelen te beperken tot 250 gram per week, omdat het giftige zware metalen zoals lood, kwik en cadmium kunnen accumuleren.
Grenswaarde beschermt tegen gevaren voor de gezondheid
Wilde paddenstoelen die de limiet voor radio-cesium met een waarde van 600 becquerels per kilogram overschrijden, mogen in Duitsland niet in de handel worden gebracht. Deze limiet is ingevoerd na het reactorongeval in Tsjernobyl.
De naleving ervan wordt willekeurig geregeld door de officiële voedselcontrole. De BfS gaat ervan uit dat de last bij alle eetbare paddenstoelensoorten langzaam verder zal afnemen.
Echter, het radioactief cesium inhoud van een soort van schimmel van plaats tot plaats varieert sterk: Zelfs binnen kleine bosgebieden, de verschillen zijn meestal veel groter dan de gemiddelde daling van jaar tot jaar. (Ad)