Aspergesseizoen ondanks Niklas en Bodenfrost

Beieren: Slecht weer laat asperges slechts aarzelend groeien

2015/09/04

Het aspergeseizoen begint dit jaar enigszins vertraagd. De ongunstige weersomstandigheden - vorst in de grond en storm Niklas - vertragen de groei van de populaire groente. was slechts in twee weken te verwachten een grotere oogst in Beieren, legt Hans Hofler, voorzitter van de asperges telersvereniging francs, vertelde het persagentschap „dpa“. Consumenten moeten zich ook aanpassen aan de hogere aspergebrijzen vanwege het collectieve loon voor oogstarbeiders.

Koele temperaturen hebben een negatief effect op de oogst van asperges
Door de kou groeien de asperges langzaam. Consumenten zouden nog moeten ongeveer twee weken wachten, zal naar verwachting in een weelderige asperges zo Hoefler. Asperges Queen Miriam adel en de minister van Landbouw Helmut Brunner (CSU) in staat waren om de eerste vrije-staven te maken bij de opening van de Beierse asperges nog 2015 seizoen.

De asperge heeft een door de zon verwarmde grond nodig voor optimale groeiomstandigheden. De huidige nachtvorst, aan de andere kant, heeft een averechts effect. „We hebben nu zou moeten echter reeds tropische hitte, zodat er op korte termijn grote hoeveelheden asperges zijn, "verklaarde Hoefler. De provincie Voert besloten vanwege de koele temperaturen en lage oogst tot de opening van het aspergeseizoen uit te stellen door één week.

Naast het ongunstige weer maken veel boeren en consumenten zich zorgen over de stijgende prijzen voor asperges. Deze worden vooral gerechtvaardigd door stijgende arbeidskosten. Hoewel boeren hun oogstarbeiders geen minimumloon hoeven te betalen, geldt een collectief loon. In 2015 moeten boeren hun helpers ongeveer 7,40 euro per uur betalen, in het komende jaar zelfs 8,50 euro. De Beierse Boerenbond verwacht daarom een ​​stijging van de prijs van asperges.

Asperges vers uit de regio
De asperge is er een „Prime voorbeeld van een regionale en seizoensgebonden product ", zei minister van Landbouw Brunner bij de opening van het aspergeseizoen persbureau. In Beieren, versheid en kwaliteit van groenten kon vanwege de korte afstanden uit het veld goed gezorgd voor de consument.

In Beieren wordt asperges gekweekt op een oppervlakte van 2500 hectare, waardoor het de belangrijkste groente is qua oppervlakte, voor uien en komkommers. De grootste groeiregio is het gebied rond Schrobenhausen. Gemiddeld werd 6,2 ton asperge per hectare geoogst vorig jaar, wat een record was van 15.226 ton.