Asperges Weinig calorieën en veel vitamines

Asperges: weinig calorieën en veel vitamines: van begin april tot de asperge oudejaarsavond op 24 juni asperges die worden gestoken en geconsumeerd in Duitsland. Een gezonde tijd voor velen. Omdat deze lentegroenten veel vitamines bevatten, vezels, een hoog ijzergehalte, immunologisch actieve stoffen, een drainerend effect hebben en slechts een paar calorieën bevatten.

(21.04.2010) Van het begin van april tot de asperge oudejaarsavond op 24 juni, asperges wordt gestoken en geconsumeerd in Duitsland. Een gezonde tijd voor velen. Omdat deze lentegroenten veel vitamines bevatten, vezels, een hoog ijzergehalte, immunologisch actieve stoffen, een drainerend effect hebben en slechts een paar calorieën bevatten.

Asperges hebben een watergehalte van meer dan 90 procent en werken vanwege het hoge gehalte aan asparagine en kalium diureticum en dus dehydrateren. Door de vele vezels worden ook de stoelgang en de stoelgang gestimuleerd. Het effect kan dus worden verklaard, wat in vele publicaties wordt beschreven, niet alleen in de context van de natuurgeneeskunde, maar ook als zuiverend middel. De speciale geur van urineren komt echter van het metabolisme van stoffen in de asperges. De theorie dat de geur afkomstig is van het ontgiften of doorspoelen van de nieren behoort tot het rijk van legendes. Asperges bevat ook hoeveelheden vitamine A, B, C en E, die het immuunsysteem en het cardiovasculaire systeem versterken. De immunologisch actieve stoffen uit het veld van glycosiden, saponinen en flavonen ondersteunen dit. (Thorsten Fischer, HP Osteopathy)

Lees ook:

Asperge-recepten bij vegetarian-rezepte.com
Gevaarlijke stoffen in frisdranken
Met Fletchern tegen overeten en obesitas

Fotocredits: Peter von Bechen, Pixelio.de.