Stiftung Warentest Goedkope olijfolie van de discounter scoort heel goed

Residuen van minerale olie en ranzige smaak: veel olijfoliën zijn ontoereikend
Een jaar geleden werd elke tweede olijfolie als ontoereikend beoordeeld in een studie uitgevoerd door Stiftung Warentest. Een nieuwe test was niet veel beter. Het is nog steeds moeilijk om goede producten te vinden. Goedkope olijfolie die het beste afgesneden is van de discounter.

Geen enkele olijfolie beoordeeld als "goed"
Een jaar geleden mislukte elk tweede product in een test van 26 vaak dure 'extra vierge' olijfoliën, dus Stiftung Warentest had nu besloten om olijfoliemengsel van de supermarkt en de discounter te gebruiken. "Van 24 olijfoliën - waaronder bekende leveranciers zoals Bertolli en Carapelli, evenals eigen merken van Aldi, Lidl & Co - presteert niemand goed, 10 zijn tekortkomingen", schrijven de testers op hun website.

Het is moeilijk om goede olijfolie te vinden in de supermarkt. Veel producten zijn vervuild en smaken alleen middelmatig. De Stiftung Warentest bekroond in een recent onderzoek vaak slechts een "arm". (Afbeelding: Syda Productions / fotolia.com)

Middelmatige of zelfs ranzige smaak
De supermarkt is bijna uitsluitend om olijfolie van de hoogste kwaliteit te vinden. Het wordt 'extra virgin' of 'extra virgin' genoemd, zoals de Italianen zeggen. In de huidige test waren alleen extra vierge olijfolie vertegenwoordigd. De Olijfolieregeling van de EU stelt veel eisen aan oliën van deze categorie. Ze moeten onder andere sensorvrij zijn.

Maar de "veel verkochte olijfolie van discounters en supermarkten ruiken en proeven meestal matig of zelfs gebrekkig. Tien oliën smaken zelfs ranzig, gierig of oud, dat is een tekort. De oliën mogen niet als "extra vierge" worden verkocht, "rapporteren de deskundigen in een persbericht.

Discounter-producten presteren het best
Naast de tien producten die als "slecht" werden beoordeeld, werden er negen als "voldoende" en vijf "voldoende" beoordeeld. "Goed" was geen van de oliën. De geteste gemengde oliën, die worden gemengd met olijfolie uit verschillende landen van herkomst, kosten 5,05 tot 14,70 euro per liter.

"Een delicatesse is niet een van de oliën. Voor dagelijks gebruik, maar sommige zijn redelijk geschikt. De best presterende producten zijn drie discounterproducten: "Gut Bio" van Aldi (Noord), "Primadonna" van Lidl en "Vegola" van Netto MarkenDiscount. Ze smaken over het algemeen in evenwicht en kosten slechts vijf tot zes euro per liter, "zei hoofdredactrice Anita Stocker.

Maar niemand mag topzintuiglijke kwaliteit verwachten voor klein geld. Onder de gebrekkige producten bevonden zich ook verschillende discounterproducten.

Verontreinigingsniveaus in de oliën vormen een probleem
Dr. Holger Brackemann (Head of Investigations) zei: "Het goede nieuws is dat veel van de oliën die we als bevredigend hebben beoordeeld qua sensorische kwaliteit goed kunnen voldoen aan de verwachtingen van veel consumenten. Ze smaken evenwichtig, medium fruitig en slechts licht bitter en pittig. "

De verontreinigende niveaus in de oliën zijn nog steeds een probleem volgens de expert. Bijna elke tweede olie is duidelijk verontreinigd met verzadigde minerale koolwaterstoffen, Mosh genaamd. Deze kunnen zich ophopen in het lichaam.

Aromatische minerale olie koolwaterstoffen, Moah, zijn ook geïdentificeerd. Deze worden als potentieel carcinogeen beschouwd. Eén olijfolie was besmet met DEHP, een weekmaker die de vruchtbaarheid kan beïnvloeden en is sinds 2007 verboden voor materialen die in contact komen met eetbare olie.

Veranderen in koolzaadolie
Hoewel geen enkele geteste olijfolie een acuut gezondheidsrisico inhoudt, kunnen de lasten worden vermeden.

Als u nog steeds naar andere variëteiten wilt overschakelen, kan gezonde koolzaadolie een alternatief zijn. Dit kan de cholesterol- en leverwaarden meer verbeteren dan olijfolie, zoals blijkt uit een onderzoek. (Ad)