Stiftung Warentest Goedkope zonnebloemolie goed

In een studie vergeleken de consumentenverdedigers van Stiftung Warentest geraffineerde en koud geperste zonnebloemoliën. Zoals zo vaak was het cv van de vergelijking: „Duur betekent niet altijd beter“.

25.10.2012

Het consumenteninitiatief Stiftung Warentest heeft de kwaliteit van zonnebloemoliën van verschillende fabrikanten getest. Het bleek dat de prijs niet altijd informatie geeft over de eigenschappen van de oliën. Het resultaat toonde dat „Kwalitatieve zonnebloemolie is nog steeds duur om biologisch te zijn“. Voor de studie onderzochten de experts in totaal 16 geraffineerde en 12 koudgeperste zonnebloemoliën. 13 van de producten waren biologisch gecertificeerd.

Volgens testresultaten, één kostenpost „goed“ gewaardeerde zonnebloemolie 1,49 euro. Dezelfde hoeveelheid maar veel duurder was een biologische zonnebloemolie met het predikaat „gebrekkig“ voor 8,50 Euro. De prijzen van de oliën varieerden van 1,49 tot 9,60 euro per liter.

Productiefouten in sommige organische oliën
De consumententesters hebben fabricagefouten geconstateerd, vooral bij koudgeperste organische oliën. „Een goede olie moet een nootachtige en pittige smaak hebben“, dus de testers. Vijf van de geteste zonnebloemoliën hadden er echter één „licht geschild tot muffe smaak“ of het was er een „verbrande smaak en geur“ voelen. Alle geraffineerde oliën, aan de andere kant, waren verontreinigd met verontreinigende stoffen. Deze kunnen tijdens het raffinageproces ontstaan.

Een ander aandachtspunt was de vitamine E-toevoer van de oliën. Hier veel oliën met „goed“ of „bevredigend“ worden geëvalueerd. Aldus waren 13 van de 28 oliën goed of bevredigend, één olie was nauwelijks „genoeg“ en een andere zonnebloemolie is in deze categorie met alleen „gebrekkig“ rated.

Slechts zes oliën hadden goede frituureigenschappen
Elke vierde in Duitsland verkochte frituurolie is een zonnebloemolie. Hoewel de meeste consumenten zonnebloemolie gebruiken voor het branden, vertoonden slechts zes oliën goede roostingeigenschappen, volgens Stiftung Warentest. Alle resultaten worden gepubliceerd in het novembernummer van het tijdschrift „test“ gepubliceerd. (Sb)

Lees over:
Yoghurt, sesam en rijstolie verlagen de bloeddruk
Rode olie: de gezonde palmolie
Mintolie effectief tegen hoofdpijn
Eucalyptusolie is effectief voor verkoudheid

Afbeelding: Benjamin Klack