Stiftung Warentest Goedkoop chocolade-ijs is ook goed

Elk derde chocolade-ijs beoordeeld als "goed"
Chocoladeroomijs kan van zeer verschillende kwaliteit zijn, wat voornamelijk te wijten is aan de gebruikte ingrediënten. Stiftung Warentest heeft nu een onderzoek gepubliceerd van 20 chocolade-ijsmerken in de huidige uitgave van de tijdschrifttest, waarin meer dan een derde van de producten een "goede" beoordeling behaalde. Testwinnaar was het duurste product (Häagen Dasz Classics Belgian Chocolate, 11,10 euro per liter), maar ook goedkoop chocolade-ijs van de discounter kon zeker overtuigen, aldus de Stiftung Warentest.

In totaal kregen zeven van de 20 chocolade-ijsmerken in huishoudelijke verpakkingen de kwaliteitsbeoordeling "goed" en twee van hen bereikten zelfs een "zeer goede" sensorwaardering volgens Stiftung Warentest. Echter, naast de "goede" producten waren ook minder overtuigend. Zo hebben bijvoorbeeld tien van de 20 gecontroleerde roomijsmerken "op bevredigende wijze" afgesneden en twee andere alleen "voldoende" omdat ze bijvoorbeeld hun smaak niet konden overtuigen of volgens de verpakking "met chocolade" zouden moeten zijn, zonder dat ze daadwerkelijk chocolade bevatten. Bovendien ontving de Grandessa-ijschocolade van Aldi Süd geen kwaliteitsbeoordeling, omdat de testers niet konden begrijpen hoe en waaruit de verklaarde "natuurlijke chocoladesmaak met andere natuurlijke smaken" werd geproduceerd, volgens de verklaring van Stiftung Warentest. In het laboratorium kan dit niet worden bewezen en Aldi Süd heeft op verzoek tegenstrijdige informatie gemaakt. Bovendien is chocoladesmaak voor een sterke chocoladesmaak sowieso niet nodig.

Aanzienlijke verschillen in caloriegehalte
Hoewel de winnaar tegelijkertijd het duurste chocolade-ijs was dat werd onderzocht, konden ook producten van de discounter een "goede" beoordeling behalen. Het goedkoopste "goede" chocolade-ijs komt van de discounter en kost slechts 1,49 euro per liter, meldde de Stiftung Warentest. Naast de prijs- en smaakverschillen vertoonden volgens de testers ook grote verschillen in calorieën. "Terwijl het biologische chocolade-ijs van Roggenkamps Organics 336 kilocalorieën per 100 gram kost, is het chocolade-ijs van Botterbloom slechts 179 kilocalorieën", aldus de aankondiging van de stichting. Met name suiker en vet zouden een beetje ijs veranderen in een calorie-bom. Het ijs wordt vooral gezoet met suiker, maar vaak met glucosestroop. Organische leveranciers zouden bijvoorbeeld rietsuiker en maniokstroop gebruiken. Het meest suikerrijke ijs in de test bevatte ongeveer 28 gram suiker per 100 gram, waarbij de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) 25 gram per dag gebruikte als een strikte bovengrens voor een gemiddelde volwassene..

Geen kritieke verontreiniging met kiemen of verontreinigende stoffen
Volgens de testers werden kritische kiemgetallen niet gevonden in de geteste chocolade-ijsjes en was het gehalte aan verontreinigende stoffen zoals minerale oliën of cadmium uit cacao onopvallend in het huidige onderzoek. De chocolade-ijsproef is gepubliceerd in het meinummer van het tijdschrift "test". (Fp)

Fotocredits: Helene Souza 

/ Span>