Onderzoekskoffie kan het genoom beschermen tegen beschadiging

Genieten van koffie helpt het DNA te beschermen

Koffie werd lange tijd als schadelijk voor de gezondheid beschouwd, maar in recente onderzoeken zijn er steeds meer aanwijzingen voor mogelijke gezondheidsvoordelen van koffieconsumptie. Wetenschappers van de universiteit van Kaiserslautern hebben nu ontdekt dat regelmatig koffieconsumptie het genetisch materiaal beschermt tegen schadelijke strengbreuken. Koffieplezier kan daarom het DNA beschermen tegen schadelijke invloeden van buitenaf.

Uit eerdere studies was al bekend dat de consumptie van koffie de oxidatieve schade aan perifere witte bloedcellen vermindert, aldus de onderzoekers van het rapport TU Kaiserslautern in het tijdschrift "European Journal of Nutrition". In hun recente onderzoek keken ze nu naar "de effecten van het consumeren van een donkere geroosterde koffiemelange op het niveau van spontane breuken in de DNA-streng" in witte bloedcellen. De laatste zijn geassocieerd met versnelde celveroudering en verhoogd kankerrisico.

Drie kopjes koffie per dag beschermen tegen DNA-schade
In het kader van hun studie, analyseerden de wetenschappers onder leiding van Elke Richling van de Universiteit van Kaiserslautern, met behulp van de steekproef van 84 gezonde mannen, hoe het verbruik van ongeveer drie kopjes koffie per dag het aantal breuken in de DNA-streng beïnvloedt. Meer dan vier weken dronk de helft van de proefpersonen 750 milliliter koffie per dag, terwijl de andere helft in plaats daarvan 750 milliliter water consumeerde. De onderzoekers observeerden de optredende strengbreuken in het witte bloedcel-DNA van beide groepen. "Aan het begin van de studie vertoonden beide groepen vergelijkbare aantallen spontane breuken in de DNA-streng," maar na vier weken interventie namen de spontane DNA-strengbreuken in de controlegroep (alleen water) toe, terwijl ze in de koffiegroep significant waren verminderd (27 procent minder dan) in de watergroep), schrijf de wetenschappers van de TU Kaiserslautern. Er waren geen relevante verschillen in het totale dieet en het gemiddelde lichaamsgewicht tussen de twee groepen.

Consumptie van koffie vermindert het risico op kanker
De onderzoekers onder leiding van Elke Richling en Tamara Bakuradze concluderen dat regelmatige koffieconsumptie bijdraagt ​​aan de 'DNA-integriteit' en het onderhoud van genetisch materiaal vergemakkelijkt. Dit zou ook kunnen verklaren waarom koffie bewezen heeft een beschermend effect te hebben op bepaalde kankers. Aan het begin van het jaar meldden Amerikaanse wetenschappers in het tijdschrift "Journal of the National Cancer Institute" dat regelmatige koffieconsumptie bijdraagt ​​aan een verminderd risico op huidkanker. Bovendien kon in andere studies een beschermend effect van de koffie tegen hart- en vaatziekten, zoals in het bijzonder een beroerte of hartinfarct, worden gedetecteerd. Welke ingrediënten van koffie verantwoordelijk zijn voor het beschermende effect tegen breuken in de DNA-streng, volgens de wetenschappers tot nu toe onduidelijk, maar moet in de volgende studies worden gecontroleerd. (Fp)

/ Span>

Afbeelding: Bernd Kasper