Studies zijn groenten en fruit gelukkig?

Australische wetenschappers hebben onderzocht of het eten van fruit en groenten van invloed is op hun humeur. Ze komen tot de conclusie dat de consumptie van fruit en groenten je echt gelukkiger kan maken. Dat geldt tenminste voor mensen die tot nu toe weinig of geen groenten en fruit hebben gegeten.

Groenten en fruit smaken goed en zijn gezond. Onderzoekers hebben nu ontdekt dat fruit en groenten ons welzijn en innerlijke tevredenheid zelfs kunnen verbeteren. (Afbeelding: PhotoSG / fotolia.com)

De Australische wetenschappers evalueerden de gegevens van ongeveer 12.000 Australiërs om de relatie tussen geestelijk welzijn en bepaald voedsel te onderzoeken. Hiervoor analyseerden zij de dieetdagboeken van de onderwerpen uit de periode 2007 tot 2009. De deelnemers waren u.a. vroeg hoe vaak ze groente en fruit aten per week en in welke hoeveelheden. Daarnaast werden de deelnemers gevraagd om hun tevredenheid met hun leven te beoordelen op een schaal van 1-10. Het "tevredenheidsgemiddelde" hier was 7,91.

Het bleek dat een stijging van het laagste niveau van groente- en fruitconsumptie naar het hoogste niveau een toename van de tevredenheid van 0,24 "life-satisfaction-points" veroorzaakte. Volgens de auteurs van de studie komt dit ongeveer overeen met het positieve effect van het vinden van een andere baan na een periode van werkloosheid. Meer informatie over de studie is hier te vinden.