Test benzeen in mineraalwater met smaak

Stiftung Warentest onderzocht gearomatiseerd mineraalwater

2013/04/26

Of het nu appel, sinaasappel of aardbei is - bruisend mineraalwater wordt steeds populairder bij consumenten omdat het een licht en gezond alternatief belooft voor limonade of frisdranken zoals cola of fanta. Maar is het echt de vruchtinhoud in de gearomatiseerde wateren? De Stiftung Warentest stelde zich deze vraag en onderzocht verschillend water met fruitsmaak - met deels angstaanjagende resultaten.

25 producten in de test
Voor het meinummer van het tijdschrift „test“ onderzocht de experts van de Stiftung Warentest „25 waters met smaak in de smaken appel, aardbei, framboos, zwarte bes, kers, perzik, perzik-passievrucht, sinaasappel, citroen en citroen-limoen“ onder andere met betrekking tot verontreinigende stoffen, sensortechnologie, verpakking en aangifte en konden niet één enkel product scoren „goed“ geef - in plaats daarvan ontving zelfs vijf wateren „gebrekkig“. Volgens een recent persbericht van de Foundation zijn er bijvoorbeeld vruchten op de etiketten die een volle fruitsmaak beloven „de geteste waters met smaak bevatten alleen kunstaroma's“, voor de experts dus een duidelijke „misleiding van de consument“.

Zorgwekkend vinden van benzeen
„Van bijzonder belang is de ontdekking van benzeen, omdat de kankerverwekkende stof werd gevonden in drie dranken met kersensmaak (Penny / Elitess aqua plus cherry, Volvic cherry en Vitrex cherry)“. De waarde was op het cijfer „VITREX“ „[...] met 3 microgram per liter, ruim boven de limiet van 1 microgram benzeen per liter voor drinkwater“, dus de aankondiging van de stichting.

Follow-up vanwege studie door de NDR
Het feit dat de geteste producten zelfs op benzeen waren getest, had alleen „Last minute“ onthuld, omdat alleen volgens de stichting „kritische niveaus van benzeen in een onderzoek naar de NDR-verzending „markt“ te vinden in frisdranken en eerder deze week gepubliceerd“, Reden voor de follow-up gegeven. Waar de benzeen vandaan komt, kon echter nog niet worden opgehelderd. Tot nu toe was het uit eerder onderzoek bekend dat benzeen wordt geproduceerd uit het conserveermiddel benzoëzuur, op voorwaarde dat de drank ascorbinezuur bevat - maar dit is niet het geval bij een van de producten van de huidige test. Daarom zijn er, volgens Stiftung Warentest, verdere onderzoeken aan de gang, maar voor publicatie in de „Test tijdschrift“ De bevindingen kwamen te laat - maar zodra er nieuwe resultaten beschikbaar zijn, moeten deze gratis ter beschikking worden gesteld op de website van de Stichting.

Hoog suikergehalte in bijna alle dranken
Behalve de benzeen vonden de testers in bijna alle wateren veel suiker - het moeilijkst waren hier aardbeiensmaakdranken, die goed waren voor 70 gram suiker per liter, wat overeenkomt met 23 kubussen suiker. Een meerderheid van de gearomatiseerde wateren lijkt geen licht alternatief te zijn, omdat slechts twee producten vrij van suiker bleken te zijn.

De smaak gaf de testers ook reden om kritiek te leveren: dus, in slechts één geval, de smaak van het product als „typisch“ voor de afgebeelde vruchten, anders smaakten de drankjes alleen „gearomatiseerd en alleen fruitachtig“, dus de Stiftung Warentest was daarom „de naam „natuurlijke fruitsmaak“ misleidend op sommige wateren“. Maar dat is nog niet alles, want met vijf producten, volgens de experts, stond het aroma niet eens in de lijst met ingrediënten - dus ze zouden helemaal niet verkocht moeten worden.

Bereid je eigen smaak beter voor
Degenen die liever hun water drinken met een smaak, raden Stiftung Warentest aan om eenvoudig hun eigen dorstlesser te mengen. Thee is daarom een ​​goede basis omdat het een verscheidenheid aan smaken van kruiden tot fruit biedt en vrijwel caloriearm is. Bovendien kan iedereen zelf beslissen hoe rijk van smaak ze hun verfrissingsdrankje willen hebben, bijvoorbeeld door slechts één theezakje per liter thee te gebruiken in plaats van drie of een kopje thee te mengen met één liter koud water. Naast thee is sap ook goed geschikt als basis voor een verfrissende koude drank - een kleine hoeveelheid sap is genoeg om het water een licht fruitaroma te geven. Een beetje meer werk, maar gegarandeerd zonder toevoegingen is natuurlijk het zelfgeperste sap, bijvoorbeeld citroen, limoen, sinaasappel of grapefruit..

Maar volgens Stiftung Warentest is het niet altijd de hele vrucht, omdat water al een beetje kan worden gearomatiseerd door stukjes fruit. Elke vrucht van appel tot aardbei tot citroen is een optie, en plakjes komkommer en gember, citroenmelisse, munt en basilicum kunnen worden gebruikt voor extra pep. Kortom, consumenten zouden volgens Stiftung Warentest er wel voor moeten zorgen "fruit en kruiden altijd grondig te wassen en idealiter onbehandelde ingrediënten te gebruiken". Dan heb je geen gearomatiseerde drankjes nodig die niets te maken hebben met fruit. (NR)

Lees ook:
Goede cijfers voor toastbrood van Stiftung Warentest
Artisjokken voor spijsverteringsproblemen
Korting op mineraalwater beter dan kostbare merken
Drinkwater vaak verontreinigd met ziektekiemen
Helpt om water te drinken tijdens het afvallen?
Luxe water VOSS is leidingwater?

Beeld: Sigrid Rossmann