Test zwarte thee vaak vervuild

Stiftung Warentest vindt kankerverwekkende stoffen in bijna alle theeën

25/10/2014

Zwarte thee is een van de meest populaire theeën en is voor veel mensen een aromatisch alternatief voor koffie vanwege het verzachtende en stimulerende effect. Zwarte thee is duidelijk niet altijd gezond en onschadelijk. In plaats daarvan "hebben sommige van de in de handel verkrijgbare producten aanzienlijke kwaliteitsverschillen". Dit is de conclusie van Stiftung Warentest, die 27 soorten zwarte thee heeft onderzocht voor de 'test' van haar consumentenmagazine. De testers kwamen in vrijwel alle gevallen in contact met verontreinigende stoffen, wat betekende dat slechts vijf theesoorten uiteindelijk als aanbevelenswaardig konden worden verklaard.

Zwarte thee is vooral populair als stimulerend en stimulerend middel
Zwarte thee is een van de meest populaire drank in de wereld en dient vooral als een luxe voedsel en stimulerende, heeft hij ook de ideale vulling effect als ook als een huisremedie tegen diarree. Maar thee is niet alleen thee, want zoals de Stiftung Warentest in hun huidige tijdschrift "test" (uitgave 11/2014) rapporteert de kwaliteit van commerciële producten soms verschilt drastisch. De experts hadden in totaal 27 zwarte theesoorten onderzocht, waaronder 8 Ceylon Assam-mengsels en 19 Darjeelings (inclusief zes biologische producten). De schokkende resultaat: vrijwel alle soorten schadelijke stoffen die polycyclische aromatische koolwaterstoffen, PA en bijbehorende onderdelen, die allemaal potentieel kankerverwekkend, zodat de mededeling van de Stiftung Warentest.

Over het algemeen hadden volgens de Stichting slechts vijf van de 27 producten een laag gehalte aan verontreinigende stoffen en worden daarom aanbevolen voor de consument. Dit zou aan de ene kant het losse zijn „darjeeling“ door dm / The Healthy Life Plus (1,48 euro per 100 gram) en de andere de „Ceylon Assam mengsels“ in een theezakje van Norma (Cornwall), Rewe (ja!) en Real (Tip) bij 79 cent per 100 g. Hier hadden de testers de algehele score in alle vier de gevallen „goed“ vergeef, één „bevredigend“ kreeg ook de Ceylon Assam van Netto (Captains Tea), die ook minder verontreinigende stoffen bevatte dan de meeste andere geteste tees.

Geniet met mate van zwarte thee
Ondanks de gevonden verontreinigende stoffen zou er volgens de Foundation echter geen reden zijn om in het algemeen af ​​te zien van zwarte thee. Het wordt echter aanbevolen om zwarte thee niet te veel te gebruiken om de hoeveelheid schadelijke stoffen te beperken. Dit is met name handig omdat het in alle testproducten de potentieel carcinogene stof is „antrachinon“ werd gevonden, die waarschijnlijk ontstaat tijdens het verbrandingsproces tijdens het drogen van de theebladeren en dus op dit moment niet geheel vermijdbaar lijkt.

Zwangere vrouwen en kinderen moeten afwisselend thee drinken
Ook met betrekking tot de identificatie van pyrrolizidine-alkaloïden is een matige theeconsumptie belangrijk om gezondheidsrisico's te voorkomen. Hier, de Federal Institute for Risk Assessment (BfR) al informatie gepubliceerd in augustus, moet in het algemeen worden gerespecteerd voor verscheidenheid en diversiteit in voedsel keuzes na een eenzijdige blootstelling aan diverse potentieel schadelijke verontreinigingen te voorkomen. „In het bijzonder wordt ouders geadviseerd hun kinderen exclusief kruidenthee en thee te bieden. Zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven, moeten ook afwisselend kruidenthee en thee drinken met andere dranken“, dus de boodschap van de BfR. (NR)

Afbeelding: Lupo