Water testen met fruitsmaak zonder fruit

Stiftung Warentest: Benzeen en kunstmatige aroma's in mineraalwater

2013/04/28

In plaats van echte vruchten, die men zou kunnen aannemen van de afgebeelde vruchten op de etiketten van gearomatiseerd water, vindt men meestal alleen kunstmatig aroma's. Dit bekritiseert de Stiftung Warentest na een onderzoek van 25 verschillende producten.

Label fraude fruit
Water met fruitsmaak is een bestseller geworden, de omzet steeg in 2012 met meer dan 20 procent. Onder andere door het bedrukte verse fruit op de etiketten geeft het de indruk van een gezond drankje. De kleurrijke afbeeldingen van verse appels, aardbeien of citroenen suggereren dat het product water is met smaak van het betreffende fruit. Maar vind in de gearomatiseerde wateren vaak alleen kunstaroma's. Bovendien zijn veel van de wateren behoorlijk calorie-bommen. De Stiftung Warentest onderzocht 25 van deze dranken in acht smaken, waarvan geen enkele beter dan "voldoende" beoordeelde. De "test" hoofdredacteur Anita Stocker bekritiseerde, onder andere, de verpakking: "Dit is misleidend: vol fruit, opmerkelijk vruchtensap of vruchtvlees bevat geen enkele drank."

24 stukjes suikerklontjes per fles
Van de geteste producten ontving niemand het algehele cijfer "zeer goed" of "goed", zes waren "voldoende" en vijf kregen slechts één "slecht". Suiker werd bijna overal toegevoegd, de meeste met aardbeiensmaak. Gedeeltelijk kunnen tot 200 calorieën in één liter van deze dranken worden ingesloten. Met een hele fles van 1,5 liter kan het bijna 24 kubus suikerklontjes bevatten. De suikerbommen variëren in prijs van ongeveer 33 cent bij een discounter tot ongeveer 1,45 euro voor bekende producten.

"Natural Apple Flavour" in plaats van "Apple Flavor"
Klanten moeten de kleine lettertjes goed lezen en ook de richtlijnen voor voedseletikettering begrijpen. Stocker bekritiseert: "Meestal zit het er niet in, wat er op staat. Maar er zit iets in wat er niet in zit. "De projectmanager voor het testen van voedingsmiddelen bij producttesten, Birgit Rehlender, wees erop dat de ingrediënten voornamelijk" natuurlijk aroma "zijn. De smaak mag niet van het fruit in kwestie komen, maar kan ook van andere plantaardige of dierlijke grondstoffen zijn gemaakt. Dierensappen kunnen bijvoorbeeld aanwezig zijn in vruchtensappen, meldde de consumentenbeschermingsorganisatie Foodwatch. Wetgeving over levensmiddelenadditieven zorgt voor meer duidelijkheid. Het aroma moet dus bestaan ​​uit 100 procent fruit, als het ingrediënt "appelaroma" wordt gespecificeerd. Bij "natuurlijke appelaroma" moet minstens 95 procent uit de appel komen. Volgens Rehlender smaakte en testte het geteste water, met uitzondering van één product, niet fruit-typisch en foutloos, maar overwegend op smaak gebracht en alleen fruitachtig.

Zorgwekkend vinden van benzeen
De producttesters hebben de dranken ook op schadelijke stoffen getest, met name op vijf producten die benzoëzuur bevatten. Het is een conserveringsmiddel dat de drank waarschijnlijk zal verontreinigen met kankerverwekkende en kiemcel-beschadigende benzeen. Volgens Rehlender werd 0,6 microgram benzeen per liter gevonden in een van de geteste water. De huidige drinkwaterlimiet is 1 microgram per liter. Omdat alle vier producten met kersensmaak van het smaakmiddel grote hoeveelheden benzaldehyde bevatten, die vergelijkbaar is met benzoëzuur, werden ze ook op benzeen getest. Eén vond de "totaal onaanvaardbare belasting" van drie microgrammen. De resultaten zijn echter nog niet definitief opgehelderd en verdere tests zijn nodig. (Sb)

Lees ook:
Test: Benzeen in mineraalwater met smaak
Artisjokken voor spijsverteringsproblemen
Korting op mineraalwater beter dan kostbare merken
Drinkwater vaak verontreinigd met ziektekiemen
Helpt drinkwater om af te vallen?