Tomaten als nieuw medicijn

De toekomst van de productie van fytochemicaliën zou in de kas kunnen liggen. Duitse en Britse wetenschappers hebben een manier gevonden om grotere hoeveelheden botanische ingrediënten te produceren met medicinale voordelen van tomaten. Hun werk is onlangs gepubliceerd in het tijdschrift Nature Communications.
Ze testten eerst het proces op de stoffen resveratrol en genisteïne, die voorkomen in druiven of sojabonen. Het polyfenol resveratrol vertoonde levensverlengende effecten in verschillende dierstudies. De soja-component Genistein behoort tot de zogenaamde fyto-oestrogenen. Het bindt zich aan de menselijke oestrogeenreceptor en remt de tumorgroei in hormoongevoelige kankers zoals. Borstkanker. Het gehalte aan druiven of sojabonen is echter in beide gevallen laag en het herstel, zoals voor farmacologisch onderzoek, omslachtig.

Tomaten met belangrijke ingrediënten. Afbeelding: Nitr - fotolia

Er waren al genetisch gemanipuleerde tomatenrassen die de overeenkomstige stoffen kunnen produceren. De opbrengst was echter te laag voor effectief herstel. Dat veranderde toen de wetenschappers de transcriptiefactor AtMYB12 overschreden in de respectievelijke variëteiten. Een transcriptiefactor werkt als een schakelaar. Als het aan het overeenkomstige gebied van een gen bindt, wordt de productie van het overeenkomstige genproduct gestart of gestopt.

Zoals de wetenschappers hebben aangetoond, verhoogt AtMYB12 de productie van zogenaamde aromatische aminozuren, die dienen als precursoren voor veel fytochemicaliën, u. a. ook polyfenolen en fyto-oestrogenen. Bovendien worden de basisbouwstenen van deze aminozuren steeds vaker geproduceerd. Met de resveratrol nam de opbrengst op deze manier tot een factor tien toe. Het genisteïnegehalte nam zelfs toe met een factor 260. In beide gevallen was het tomatengehalte meer dan honderd keer hoger dan in druiven- of sojaproducten. De resultaten suggereren dat andere fytochemicaliën uit aromatische aminozuren op dezelfde manier in tomaten kunnen worden geproduceerd.

Indien bevestigd, heeft het proces de potentie om een ​​revolutie teweeg te brengen in de productie van fytochemicaliën. Tomaten behoren tot de meest productieve gewassen en worden wereldwijd op grote schaal geteeld. De verrijkte stoffen kunnen gemakkelijk worden teruggewonnen nadat ze uit het sap zijn geperst. Dit is veel eenvoudiger dan moeizaam winnen in het lab of van de originele planten. (Dr. Margit Ritzka, hulp)