Droevige films stimuleren het verlangen naar vettig voedsel

Meer verlangen naar chips in trieste films?

2013/11/06

Een situatie die velen niet onbekend is: een droevige film in de avond, kijk je betoverd en lijdt aan - en plotseling de chip tas die weer nauwelijks vol, leeg was. Maar hoe komt dit eetgedrag tot stand? Deze vraag is nu Würzburg onderzoekers zijn bezig met een studie en daarmee erkend dat blijkbaar emoties invloed hebben op het menselijk gevoel van smaak - en dus bijvoorbeeld, kan een negatieve tuned mensen maken geen onderscheid tussen vet en weinig vet als ze al eerder hebben gezien sad filmscènes.

Een totaal van 80 mannen en vrouwen studeerden voor studie
Voor de huidige studie had het Würzburg-onderzoeksteam naar de psycholoog Petra-plaat „48 vrouwen en 32 mannen in de leeftijd tussen 19 en 47 en een body mass index (BMI) tussen 17,5 en 29,71“ De onderzoekers zeiden in hun artikel in het tijdschrift PLoS ONE.

Alle onderwerpen kregen filmfragmenten met grappige, trieste en neutrale scènes en werden voor en na de scènes gevraagd over hun emotionele toestand. Daarnaast werd de deelnemers gevraagd om vloeistoffen te drinken en hun smaak te beoordelen - zoet, zuur of bitter - afhankelijk van hun intensiteit, evenals het vetgehalte van melk.

Beoordeling van vetgehalte na trieste filmscènes vaak moeilijk
De onderzoekers kwamen tot de conclusie dat de onderwerpen die in het algemeen negatiever gestemd, kon geen onderscheid maken tussen vet en weinig vet als ze eerder hadden gezien grappig of verdrietig filmscènes. Na neutrale scènes konden de deelnemers echter zonder enig probleem de verschillende vetgehalten beoordelen en de scènes bekijken - volgens de universiteit van Würzburg.

Mensen met een negatieve stemming zijn meer betrokken bij beladen scènes
Volgens psycholoog Platte kunnen deze resultaten verklaren waarom sommige mensen bijvoorbeeld meer chips en andere vette snacks eten terwijl ze televisie kijken dan normaal: „Kan bepalen personen die zich in een negatieve stemming, bij het bekijken van emotioneel geladen scènes hun aandacht veel meer aan de film getemperd als goed of neutrale mensen ", zei plaat. De vraag of in dit geval het vetgehalte van voedingsmiddelen geen mentale capaciteit meer beoordelen beschikbaar: „De cognitieve controle over het eetgedrag mislukt en men eet zo automatisch“, de wetenschapper gaat verder.

Gedeelte vette snacks om de vetopvang te voorkomen
Voor mensen met frustraties of milde depressie en problemen met het gewicht bepaalde film inhoud kan dan ook de resultaten van de Würzburg onderzoekers om snel een vetafscheider worden - zodat de onderzoekers raden hier om zichzelf limieten - in plaats van een portie van chips giet het in een kom, in plaats van de hele zak op om de tafel in te stellen. (NR)

Afbeelding: Hedwig