Trucs om af te vallen zijn succesvoller dan een dieet

Afvallen: trucs zijn veelbelovender dan een dieet?

06/08/2011

Amerikaanse consumentenpsychologen hebben een studie gepresenteerd tijdens de jaarlijkse bijeenkomst van de American Psychological Society in Washington, volgens welke enkele eenvoudige tricks je kunnen helpen meer af te vallen dan uitgebreide diëten. Het gaat vooral om "jezelf te slim af zijn en oude manieren van leven en eetgewoonten te veranderen". In het rijke overschot is landen op de maag niet meer betrouwbaar.

In zijn studie heeft Brian Wansink van de Cornell University in Ithaca verschillende psychologische effecten bestudeerd die de calorie-inname tijdens het eten aanzienlijk beïnvloeden. Een belangrijke conclusie van de Amerikaanse onderzoeker: de signalen van de maag zijn betrouwbaar en bij afvallen is het gemakkelijker om jezelf te slim af te zijn met een paar trucjes dan om een ​​uitgebreid dieet te doorlopen.

Afvallen met behulp van psychologische tricks
De Amerikaanse wetenschapper zei tijdens de jaarlijkse bijeenkomst van de American Psychological Society dat psychologische effecten veel meer invloed hebben op de voedselinname dan de meeste mensen weten. Enkele eenvoudige trucjes maken het echter mogelijk om de eigen maag te slim af te zijn en gewichtsverlies veel gemakkelijker te maken, benadrukte Wansink. Deze trucs zouden moeten helpen, „om gewoontes te veranderen en gezonder te eten zonder veel na te denken, in plaats van alleen maar gedachteloos voedsel in ons te stoppen,“ legde de consumentwetenschapper uit. Wansink noemt bijvoorbeeld de maaltijd van de hoofdmaaltijden van een saladebord een mogelijk hulpmiddel bij het afvallen. Omdat door een kleinere plaat de voeders de neiging hebben kleinere delen met een constante verzadiging te bevatten, aldus de verklaring van de Amerikaanse wetenschapper. Volgens Wansink hebben bijvoorbeeld eerdere studies aangetoond dat kinderen minder cornflakes en ontbijtgranen consumeren wanneer ze het ontbijt serveren van kleinere kommen in plaats van grote kommen.

Grote vaten vergroten de hoeveelheden voedsel en dranken
Een vergelijkbaar effect is aangetoond in een ander onderzoek, waarbij 60 studiedeelnemers een soep bedienden - de ene helft van de gewone soepkommen en de andere van „bodemloos“ Kommen die continu door een verborgen mechanisme in de bodem van de schaal worden bijgevuld. Van de voorbereide kommen, aten de onderwerpen ongeveer 73 percenten meer dan van de normale soepkommen. Beide studies bewijzen, volgens de Amerikaanse onderzoeker, dat de keuze van platen en vaten een aanzienlijke invloed heeft op de hoeveelheden voedsel. Wat de dranken betreft, heeft de glaskeuze volgens Brian Wansink een vergelijkbare invloed op de verbruikte hoeveelheden. Zo kan een smal hoog glas helpen om calorieën te besparen. Dikbuikige glazen echter verleiden om meer te gieten en meer te drinken, met het verschil tussen de smalle en dikbuikige vaten kan ongeveer 37 procent uitmaken, verklaarde de Amerikaanse wetenschapper.

Bewust eten en focus op voedselinname
Bovendien vereisen veranderingen in eetgewoonten dat betrokkenen zich ervan bewust worden. Dit moet worden vermeden, bijvoorbeeld het avondeten voor de tv, omdat de televisie veel te veel afleidt van het eten, zei Wansink. Daarnaast moeten maaltijden aan de eettafel worden ingenomen, omdat dit de nadruk legt op voedselinname. Om het gebruik van verleidelijke, maar vooral ongezonde voedingsmiddelen te verminderen, stelt de Amerikaanse wetenschapper ook voor om het juiste voedsel uit het zicht, uit het zicht, uit het zicht in de koelkast of de plank te plaatsen. Over het algemeen is het duidelijk „gemakkelijker om de omgeving te veranderen dan om de hersenen opnieuw te formuleren, “ dus de conclusie van de Amerikaanse psycholoog.

Eenvoudige strategieën voor gewichtsverlies
Volgens de Amerikaanse onderzoeker leiden „al deze eenvoudige strategieën“ bij het verliezen van gewicht „eerder naar succes dan de wil alleen.“ Ze kunnen de getroffenen helpen hun eetgewoonten te veranderen zonder dezelfde eisen aan de discipline te stellen als een uitgebreid dieet. Volgens Brian Wansink suggereren de psychologische effecten van voedselinname ook de conclusie, „dat men niet naar zijn maag moet luisteren, of hij al vol is. Hij kan liegen.“

Obesitas is een van de ernstige risicofactoren in westerse industrielanden. Over het algemeen nemen de risico's van hypertensie, diabetes, beroerte, hartinfarct, trombose en stoornissen in de bloedsomloop aanzienlijk toe als iemand gedurende een langere periode matig tot ernstig overgewicht heeft. Recente onderzoeken tonen ook aan dat het risico op kanker, onder andere factoren, enorm toeneemt als obesitas nog enkele jaren aanhoudt. Aan de andere kant neemt het risico op ziekte af als het mogelijk is om het gewicht duurzaam en permanent te verminderen. Degenen die afvallen, krijgen het gevoel van lichtheid en behendigheid weer terug, evenals een gevoel van welzijn. Om het proces van levensstijlverandering te versterken, is er de natuurlijke mogelijkheid om acupunctuur te gebruiken om de wil te versterken. (Fp)

Lees ook:
Mediterraan dieet goed voor het hart
Waarschuwing voor schadelijke dieetpillen
Onderzoek toont aan: veel eiwit helpt om af te vallen
Allergieën door middel van westerse voeding
Afvallen met acupunctuur

Foto: Ernst Rose