Delen:
Het onderzoeken van paddenstoelenvoer kan ons beschermen tegen de ziekte van Alzheimer
Alzheimer is een zeer wijdverbreid probleem in de huidige samenleving. Steeds meer ouderen lijden aan deze vorm van dementie. Artsen zoeken al heel lang naar manieren om de ziekte effectiever te behandelen of te voorkomen. Onderzoekers hebben nu ontdekt dat het consumeren van paddenstoelen kan beschermen tegen de ziekte van Alzheimer.
Onderzoekers van de Universiteit van Maleisië ontdekten dat regelmatige consumptie van bepaalde schimmels de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer kan verminderen of vertragen. De reden lijkt een ingesloten biologisch actieve verbinding te zijn. De artsen publiceerden de resultaten van hun studie in het tijdschrift "Journal of Medicinal Food".
Paddestoelen smaken goed voor de meeste mensen en zijn ook gezond. Artsen merkten op dat de consumptie van bepaalde schimmels zelfs de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer kan voorkomen. (Afbeelding: bestphotostudio / fotolia.com) Bioactieve stoffen in schimmels lijken de ziekte van Alzheimer uit te stellen
Paddestoelen bevatten bioactieve stoffen die de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer lijken te vertragen. De ziekte treft alleen al ongeveer 5,1 miljoen Amerikanen, zeggen de auteurs. Wereldwijd worden tegen 2020 ongeveer 42 miljoen gevallen van Alzheimer verwacht. Ondanks het bevorderen van de ontwikkeling van geneesmiddelen voor de ziekte van Alzheimer, blijft het beheer en de behandeling van de ziekte grotendeels ineffectief.
Consumptie van bepaalde schimmels kan op zijn best neurodegeneratieve ziekten voorkomen
Bepaalde eetbare paddenstoelen lijken de zogenaamde zenuwgroei in de hersenen te vergroten. Dit kan degenen die getroffen zijn beschermen tegen de oorzaken van aan leeftijd gerelateerde ziekten, zeggen de artsen. Door deze paddenstoelen te consumeren, kunnen neurodegeneratieve ziekten worden uitgesteld of zelfs voorkomen.
Positieve effecten van de consumptie van paddestoelen
Reeds in eerdere onderzoeken werd duidelijk dat paddenstoelen zogenaamde antioxidanten bevatten. De schimmels beschermen ook tegen bijvoorbeeld tumoren, virussen, kanker, ontstekingen en diabetes. Schimmels met ontstekingsremmende eigenschappen kunnen worden gebruikt als een functioneel voedsel om hoge bloeddruk te bestrijden, leggen de auteurs uit. Hoge bloeddruk veroorzaakt veel aan leeftijd gerelateerde chronische ziekten, waaronder sommige neurodegeneratieve ziekten.
Mogelijke effecten en consequenties van Alzheimer
De wetenschappers selecteerden elf verschillende soorten schimmels en bestudeerden hun effecten op de hersenen van muizen en ratten. De ziekte van Alzheimer is een progressieve hersenstoornis. De ziekte leidt langzaam tot slinkende of defecte herinneringen, beïnvloedt het denkvermogen en het vermogen om zelfs eenvoudige taken uit te voeren, leggen de onderzoekers uit. De ziekte van Alzheimer is goed voor ongeveer 60 tot 70 procent van de dementiestoornissen. De meeste patiënten zijn ouder dan 65 jaar.
Tekenen en symptomen voor de ziekte van Alzheimer
- Moeilijkheden om nieuw geleerde informatie te onthouden
- desoriëntatie
- Stemming en gedrag veranderen
- Verhoogd ernstig geheugenverlies
- Moeilijk spreken, slikken en lopen
Stadia van de ziekte van Alzheimer
Vroeg stadium: Zieke patiënten kunnen zelfstandig leven en omgaan met dagelijkse taken. Toch hebben ze al last van geheugenstoornissen.
Mediaan stadium van de ziekte: Meestal de langste fase van de ziekte. De getroffenen zijn meer in de war bij het kiezen van woorden, reageren gefrustreerd of boos en lijden aan plotselinge gedragsveranderingen.
Laat stadium: In de laatste fase verliezen de getroffen personen het vermogen om te reageren op hun omgeving, voeren ze een gesprek en hebben ze misschien moeite om hun bewegingen te beheersen.
Manieren om de ziekte van Alzheimer te voorkomen
Er is geen remedie voor Alzheimer bekend, maar deskundigen suggereren oefening, sociale interactie en verhoogde inname van omega-3-vetten in hun dieet. Dus, de ontwikkeling van de ziekte moet worden voorkomen of hun vooruitgang vertraagd, zeggen de auteurs.
Schimmels bij ratten bevorderden de perifere regeneratie van de zenuwen
Schimmels kunnen de productie van zenuwgroeifactor (NGF) verhogen. Dit molecuul is voornamelijk betrokken bij het reguleren van de groei, instandhouding, proliferatie en overleving van bepaalde neuronen in de hersenen, leggen de onderzoekers uit. De effecten ervan bevorderden de perifere regeneratie van de zenuwen bij ratten. Dit netwerk van motorische en sensorische zenuwen verbindt de hersenen en het ruggenmerg.
Bepaalde paddenstoelen en hun effect op onze gezondheid
Omdat de schimmels de productie van NGF stimuleren, kan het bestaande neuronen beschermen tegen chemische stoffen die later celdood veroorzaken, speculeren de wetenschappers. Specifieke schimmels werden ook gevonden die bruikbaar waren voor de gezondheid van de hersenen. Bijvoorbeeld Cordyceps, een medicinale paddestoel in de klassieke Aziatische farmacologie. De schimmel voorkomt door de aanwezige antioxidanten en het ontstekingsremmende effect van neuronale celdood en geheugenverlies, zeggen de artsen. De zogenaamde Reishi-paddestoel wordt al lang beschouwd als een kruidenremedie en kan leiden tot een verbetering van de cognitieve vaardigheden en een langere levensduur.
Verder onderzoek is nodig
De effecten van schimmels op de ziekte van Alzheimer zijn nog steeds onvoldoende begrepen. Verder onderzoek is dringend nodig op deze Gebiert, zeggen de auteurs. Eerder onderzoek heeft zich met name gericht op twee kruiden, maagdenpalm en ginseng, die beide hebben bewezen de cognitieve functie te verbeteren. Wetenschappers hebben ook ontdekt dat een van de actieve etherische oliën in rozemarijn de snelheid en nauwkeurigheid van bepaalde mentale taken verbetert. (As)