Veganistisch dieet DGE kondigt nieuwe posities aan

Naar verwachting zal de Duitse Society for Nutrition (DGE) dit jaar een position paper publiceren over vegetarische en vegetarische diëten. DGE-voorzitter prof. Helmut Heseker heeft dit aangekondigd aan journalisten in Hamburg tijdens het specialistische evenement "Vegetarisch en veganistisch - slechts een trend?". "We kunnen niet op een hype springen, maar nu is het de juiste tijd", zei de DGE-president. De druk om intensief bezig te zijn met veganistische voeding en om op te staan, was het resultaat van groeiende wetenschappelijke kennis.
Wat is bekend: de professionele maatschappij beveelt een volledig dieet aan in de vorm van een gemengd dieet, dat grotendeels bestaat uit plantaardige en in mindere mate dierlijke voedingsmiddelen, waaronder vis en weinig vlees. Het position paper zal echter ook een nieuwe aanbeveling bevatten, zegt Heseker: "Zelfs een lacto-ovo-vegetarisch dieet is geschikt als een langetermijndieet.".

Veganistisch dieet: nu willen ook de 'officials' met het onderwerp omgaan. Afbeelding: Africa Studio - fotolia

Veganistisch dieet draagt ​​daarentegen het risico op ondervoeding. Daarom spreekt de DGE zich niet uit voor een puur op planten gebaseerd dieet. En: "Voor mensen in gevoelige levensstadia, zoals zwangerschap, borstvoeding, de kindertijd een veganistisch dieet is niet aanbevolen vanwege de potentieel kritieke voedingsstoffen met een hoog risico op voedingstekorten met mogelijk blijvende schade nadrukkelijk," is de positie van de DGE.

Ongeacht deze aanbevelingen houdt de position paper echter rekening met het feit dat een aanzienlijk aantal mensen veganistisch eten eet. Dat is het tweede belangrijke nieuws. De herpositionering moet ook een concreet advies bevatten dat veganisten helpt om tekorten aan voedingsstoffen te voorkomen.

Wanneer exact het position paper is uitgegeven, is dit nog niet duidelijk. "We vechten gewoon voor woorden", zei Heseker. Van de Duitse kinderartsen komt op sommige punten aanzienlijke weerstand.
(Eva Neumann, hulp)