Vegetarisch dieet Overal dierlijke ingrediënten

Verborgen ingrediënten zijn problematisch voor veganisten en vegetariërs

2013/06/27

Iedereen die vegetarisch of veganistisch wil eten, heeft het soms niet zo gemakkelijk, omdat veel voedsel volgens de consumentenorganisatie wordt gevonden „foodwatch“ verborgen dierlijke ingrediënten. Zo kan snel een probleem worden wanneer fabrikanten gebruiken gelatine wijn of vruchtensappen verduidelijken of bij de productie van chips kalverstremsel - dit hoeft niet te verklaren als gevolg van een juridisch vacuüm op de verpakking.

consumentenorganisatie „foodwatch“ publiekelijk kritiek op fabrikanten
Verborgen bacon in tomatensoep, gelatine in roomkaas of varkensvlees, wild en gevogelte in chips - meer dan een jaar geleden, de consumentenorganisatie had foodwatch publiekelijk bekritiseerd dat veel voedingsmiddelen bevatten verborgen dierlijke ingrediënten of dierlijke producten als gevolg van een juridisch vacuüm door de consument moeilijk of zelfs kon niet worden ontdekt. Op dat moment foodwatch monster producten waren met verborgen dierlijke ingrediënten gepubliceerd en minister van Consumentenbescherming Ilse Aigner gevraagd om een ​​duidelijke verklaring verplichting in te voeren was ook om www.foodwatch.de/aktion-verstecktetiere begonnen met een e-mail campagne, die tot nu toe, volgens de organisatie al meer dan 65.000 consumenten hebben gevolgd.

Protestacties laten eerste successen zien: sommige fabrikanten implementeren productie
Nu, een recent onderzoek foodwatch is gebleken dat sommige fabrikanten nu worden voldaan aan de vraag en sommigen hebben hun productie overgeschakeld - als zou, bijvoorbeeld, het sap producent Eckes-Granini in multivitamine sap "High C" nu „in plaats van visgelatine een plantaardige substantie als drager voor de toegevoegde provitamine A“ en Milram-maker DMK reageerde ook op zijn "ontbijtquark gemakkelijk" door dit te zeggen „geen gelatine meer dan verdikkingsmiddel“ ingesloten, nu wel „op de verpakking van de notitie „zonder de toevoeging van gelatine“ gedrukt“, zo'n recent persbericht van de Foodwatch.

„Ritter Sport“ geeft toe dat hij geen veganistische chocolade kan garanderen
Ook de chocolatier van „Ritter Sport“ - De Alfred Ritter GmbH & Co. KG - hebben gereageerd, volgens foodwatch: Dus dit had een jaar geleden de „Beste vrienden van veganistische chocolade“ het bedrijf blog rassen halfzoete en marsepein aanbevolen - door erop te wijzen dat dit niet melkbestanddelen zou bevatten, hoewel een lactosegehalte van 0,3 à 0,4 gram per 100 gram bar was vermeld op haar website. Dit was dan gerechtvaardigd door het feit dat chocolade zal gebruiken en produceren geen melk componenten op hetzelfde systeem en dus besmetting kon niet worden uitgesloten door de fabrikant. Nu echter, wordt gesteld dat, volgens foodwatch „geen pure veganistische chocolade van Ritter Sport“ en daarom - zo lang onzuiverheden niet konden worden uitgesloten - ook „schrijf nooit 'veganistisch' op een soort ".

Niettemin zijn dierlijke producten nog steeds verborgen in veel andere producten
Ondanks dit eerste kleine succes, bevat foodwatch nog steeds dierlijke ingrediënten in veel andere voedingsmiddelen - omdat hier producenten zouden blijven profiteren van het gebrek aan duidelijke wetgeving: „Consumentenprotest werkt - maar zal het probleem in principe nooit oplossen. Er is nog steeds een gebrek aan duidelijke etiketteringsregels“, Oliver Huizinga van foodwatch.

Dierlijke ingrediënten volgens de Foodwatch, bijvoorbeeld bij „Valensina“ en „grappig vers“
Volgens de consumentenorganisatie, bijvoorbeeld, de sapproducent „Valensina“ terwijl het promoten van producten op haar website, „die worden geproduceerd zonder dierlijke ingrediënten en geschikt zijn voor veganisten“ - maar dat „Het sap van sinaasappel-mango-ananas met behulp van varkensvleesgelatine is bijvoorbeeld vrij van troebelheid“, consumenten zouden er volgens foodwatch nog steeds niet achter komen. En ook de chipproducent „funny-fresh“ blijven gebruiken volgens de consumentenorganisatie „In veel delen van het assortiment zijn dierlijke ingrediënten nog steeds aanwezig, afhankelijk van de verscheidenheid aan wild, gevogelte, rundvlees of varkensvlees - zonder dit op de verpakking te vermelden.“, het persbericht gaat verder.

„Om dierlijke producten in voedsel te vermijden“ voor consumenten „bijna onmogelijk“
Volgens de organisatie laat die omstandigheid zien dat het voor consumenten is „nog steeds bijna onmogelijk“ was, „Om dierlijke producten in voedsel te vermijden“, dus Oliver Huizinga. Het ontbreken van verplichte regelgeving in de Duitse levensmiddelenwetgeving voor de etikettering van ingrediënten van dierlijke oorsprong, beperkt de keuzevrijheid van de consument aanzienlijk, aangezien zij bijvoorbeeld „zonder dat ze merken dat gelatine of lactose niet gaar is“ zal - zonder deze ingrediënten moeten worden aangegeven, „zelfs als fabrikanten vrijwillig als producten „vegetarisch“ of „veganistisch“ misleiding is mogelijk. Omdat de voorwaarden niet wettelijk zijn gedefinieerd“, dus het persbericht.

Minister van Volksgezondheid vroeg, „eindelijk transparantie creëren“
Dienovereenkomstig had Foodwatch vorig jaar al Federale Consumentenminister Ilse Aigner (CSU) gevraagd om eindelijk deze maas in de wet te sluiten - het doel: „Iedereen die diervoeding afwijst om ethische, religieuze of andere redenen, moet eindelijk de kans krijgen.“ Echter, na de handtekeningenactie van het afgelopen jaar geen reactie had laten zien, zet foodwatch in april van dit jaar samen met de Vegan Society Duitsland en de Vegetarische Unie Duitsland (Vebu) een wetsvoorstel voor verplichte etikettering voor, waarin de drie organisaties Ilse Aigner nog eens vragen, „tot slot transparantie creëren door de nationale voedseletiketteringsverordening te wijzigen“, dus foodwatch. (NR)