Spijsverteringsvloeistof belemmert de spijsvertering

Spijsverteringsvloeistof belemmert de spijsvertering en brengt geen verlichting na het eten.
In tegenstelling tot wat algemeen wordt gedacht, heeft alcohol geen spijsverteringseffect, maar vertraagt ​​het spijsverteringsproces. Dit is wat Zwitserse wetenschappers voor hun rekening hebben met de eerste onderzoeken over dit onderwerp „Alcohol en vertering van vet voedsel“ gevonden.

Een digestieve schnaps na een rijk of vet voedsel is erg populair bij veel Duitsers. De schnaps verlichten het vol gevoel, voorkomen buikpijn en bevorderen de spijsvertering, dus de onderliggende aanname. Als onderdeel van hun studie hebben Zwitserse onderzoekers nu het tegendeel bewezen. De spijsvertering wordt niet versneld door de alcoholconsumptie, maar vertraagd, rapporteren de wetenschappers aan Mark Fox van het Universitair Ziekenhuis Zürich in het dagboek „British Medical Journal“ van hun studieresultaten.

De spijsverteringssnelheid neemt af naarmate de hoeveelheid alcohol toeneemt
De wetenschappers moesten 20 vrijwilligers (6 vrouwen, 14 mannen) in de leeftijd 23 jaar tot 58 jaar, de impact van de associatie tussen het gebruik van een kaasfondue en de parallelle geconsumeerde dranken zoals wijn, zwarte thee, water en een laatste drank, op de spijsvertering onderzocht. Afhankelijk van de genomen dranken, was de verwerking van de maaltijd met verschillende snelheden verlopen, volgens de wetenschappers de snelste van degenen die geen alcohol hadden gedronken. Hoe meer alcohol de vrijwilligers consumeerden tijdens of na de maaltijd, hoe langzamer hun lichaam de maaltijd had verteerd, zeiden de onderzoekers van het Universitair Ziekenhuis Zürich „British Medical Journal“.

Spijsvertering is het snelst zonder alcohol
De vrijwilligers aten elk 200 gram gesmolten kaas met 100 gram brood als onderdeel van de studie, van wie een deel één glas witte wijn dronk en de anderen dezelfde hoeveelheid zwarte thee dronken voor het avondeten. Vervolgens werd anderhalf uur na het eten van een schnaps of dezelfde hoeveelheid water geserveerd. Om te begrijpen hoe snel de geabsorbeerde maaltijd werd geknipt, hadden de wetenschappers de kaas met speciale moleculen gemarkeerd, worden uitgesplitst vervolgens bijgehouden door ademtests konnte.So de onderzoekers, was het mogelijk om de snelheid van de spijsvertering in de vrijwilligers te observeren. Volgens de wetenschappers was de spijsvertering het langzaamst voor degenen die wijn en schnaps gebruikten, gevolgd door vrijwilligers die wijn dronken en daarna water. Voor de theedrinkers, die na de maaltijd een schnaps hadden gekozen, was na de schnaps echter een duidelijke onderbreking in de spijsvertering waargenomen. Het verteringsproces was het snelst voor de deelnemers, die alleen thee en water als kaasfondue ontvingen, aldus de Zwitserse wetenschappers.

De mythe van spijsverteringsvloeistof werd weerlegd
Het feit dat de spijsverteringsvloeistof na het eten nog steeds een merkbaar effect heeft, verklaarde de onderzoekers aan Mark Fox, verklaard door het effect van alcohol op de buikspieren. Deze worden losgemaakt en ontspannen door de schnaps, waardoor de maag breder wordt en niet meer zo vol voelt. Voor spijsvertering, de schnaps, echter, de huidige resultaten, nogal obstructief. Op de lange termijn heb je meer last van alcoholindigestie dan zonder alcohol, de conclusie van de Zwitserse wetenschappers. De mythe van een spijsverteringseffect van schnaps na vetrijk voedsel wordt zo uiteindelijk geëlimineerd. (fp, 16.12.2010)

Lees ook:
Donkere velddiagnostiek en milieutherapie
Te weinig slaap is schadelijk voor uw gezondheid

Afbeelding: Klaus Steves