Delen:
Vergelijkende studies Hoe meer chocolade, hoe minder diabetes?
Recente studies tonen weer positieve relatie tussen de consumptie van chocolade en tal van gezondheidsproblemen parameters: Dus een onderzoek bleek dat dit "inverse correlatie" van chocolade consumptie en diabetes type 2: de deelnemers die nog nooit of nauwelijks aten chocolade had bijna twee keer het risico in de 5-jaar observatieperiode het ontwikkelen van diabetes als proefpersonen die vaker dan één keer per week chocolade
at [1]. Dezelfde studiegroep vertoonde ook een verbeterde cerebrale prestatie met toenemende consumptie van chocolade, die werd gemeten door talrijke neuropsychologische tests [2]..
Bovendien kan de wekelijkse consumptie van chocolade een positief effect op de elasticiteit van bloedvaten [3] hebben. "De nieuwe waarnemingen passen naadloos in de keten van vorige chocolade bestudeert één waarin chocoladeliefhebbers steeds een betere gezondheid parameters", zegt voedingsdeskundige en auteur Uwe Knop, "dus geen angst voor de chocolade de Kerstman moet hebben."
Chocolade van welke aard dan ook smaakt goed, maar heeft ook het nadeel dat het veel vet bevat. Wetenschappers hebben nu een nieuw proces ontdekt dat magere chocolade produceert. (Afbeelding: Africa Studio / fotolia.com) Recente publicaties die in 2016 zijn gepubliceerd, hebben aangetoond dat chocoladeconsumptie gepaard gaat met een laag risico op hartaandoeningen en een hartinfarct [4], evenals mentale degeneratie
[5]. Bovendien is een studie in het prestigieuze British Journal of Nutrition, dat de dagelijkse consumptie van chocolade in combinatie met een verminderde kans op insulineresistentie [6], een indicator van pre-diabetes en belangrijke risicofactor voor het metabool syndroom.
Slanke chocoladeeters
Niet alleen in termen van de gezondheid te bieden chocolade studies verrassende waarnemingen, met name met betrekking tot het lichaamsgewicht: Zon onthulde een huidige grote analyse van 19 studies, gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, de top wetenschappelijk tijdschrift van de American Society for Nutrition: De kans op overgewicht of zwaarlijvigheid bij kinderen en adolescenten met de hoogste consumptie van snoep en chocolade 18% lager dan in het "normale asbakken" (referentiegroep) [7]. Reeds in 2014 toonde een pan-Europees onderzoek: jonge mensen met een hoge consumptie van chocolade een lager vetpercentage en een lagere middelomtrek vergelijking met hun leeftijdgenoten met een lage Schokiverzehr [8]. Een soortgelijke "inverse correlatie" onderzoekers waargenomen bij volwassenen: hoe meer chocolade, hoe lager de BMI [9]. In 2012 voorzien van een studie in het prestigieuze New England Journal of Medicine de verrassende correlatie: hoe meer chocolade gegeten in een land, hoe meer Nobelprijzen daar. Bijvoorbeeld, Zwitserland was zowel leider op het vlak van chocolade consumptie en in het ontvangen van Nobelprijzen (per tien miljoen inwoners) [10].
Chocolade = 50% suiker
"Tot grote ergernis van alle chocoholics kan helaas geen causaliteit [oorzaak-gevolg relatie] worden afgeleid uit deze correlaties, bijvoorbeeld 'chocolade voorkomt diabetes' of 'chocolade maakt je dun'. Dergelijke conclusies laten geen voedingsstudies toe. Aan de andere kant zijn er geen schadelijke correlaties die een waarschuwing voor 'slechte chocolade' zouden rechtvaardigen, "zegt Knop. Maar met alle mogelijke chocoladekanten van chocoladegenot, is één aspect bijzonder bijzonder vanwege het huidige "suikerbelastingdebat"
Brisanz: chocolade bestaat voor ongeveer de helft uit suiker (ongeveer 50 g in een bord van 100 g [Ex: foto p.3]). "Een suikerbelasting, die ook chocolade vol zou maken, zou te wijten kunnen zijn aan hogere productprijzen
leiden tot een verminderde consumptie van chocolade. Op zijn beurt zou dit theoretisch, statistisch gezien, kunnen leiden tot meer gevallen van diabetes, verhoogde insulineresistentie en een toenemend lichaamsgewicht onder Duitsers en Zwitserse burgers. Of de suikerbelasting dan ook de Nobelprijswinst op de knieën brengt, dat moet ook kritisch zijn
"Besproken, Knop aanbeveelt. Ongeacht: in het licht van Kerstmis en zijn contemplatieve feestelijke chocolade producten is het belangrijk om eerst te weten: wie van chocolade geniet voorzichtig, kan het bereiken van een grotere toename haar positieve stemming als "Careless-way-Hauser" - uiteraard puur bestuderen volgens [11].
bronnen:
[1] Eetlust. 2016 8 oktober; 108: 263-269; Gebruikelijke chocolade-inname en diabetes type 2
Mellitus in het longitudinale onderzoek van Maine-Syracuse: (1975-2010): prospectief
observaties. GEEN BELANGENCONFLICTEN
[2] Eetlust. 2016 1 mei; 100: 126-32; Chocoladeinname wordt geassocieerd met beter
cognitieve functie: de Maine-Syracuse longitudinale studie.
[3] Pulse (Basel). 2016 jul; 4 (1): 28-37; Relatie van gewoon chocoladeverbruik
naar arteriële stijfheid in een op de gemeenschap gebaseerd monster: voorlopige bevindingen.
[4] Hart. 2016 jul. 1; 102 (13): 1017-22; Chocoladeconsumptie en risico op myocardiaal
infarct: een prospectieve studie en meta-analyse
[5] J Alzheimer Dis. 2016 6 mei; 53 (1): 85-93; Chocolate Consumption is Associated
met een lager risico op cognitieve achteruitgang
[6] Br J Nutr. 2016 mei; 115 (9): 1661-8; Dagelijkse chocoladeconsumptie is omgekeerd
geassocieerd met insulineresistentie en leverenzymen in de waarneming
van cardiovasculaire risicofactoren in Luxemburg-onderzoek
[7] Op de J Clin Nutr. 2016 mei; 103 (5): 1344-1356; Zoetwarenverbruik en
overgewicht, obesitas en gerelateerde uitkomsten bij kinderen en adolescenten: een systematische
review en meta-analyse. GEEN BELANGENCONFLICTEN
(At the J Clin Nutr: "Het beste klinische onderzoeksjournaal op het gebied van voeding.")
[8] Voeding. 2014 februari; 30 (2): 236-9; Verband tussen chocoladeconsumptie
en vetheid bij Europese adolescenten.
[9] Arch Intern Med. 2012 26 maart 172 (6): 519-21; Verband tussen
frequentere chocoladeconsumptie en lagere body mass index.
[10] N Engl J Med. 2012 18 oktober; 367 (16): 1562-4. doi:
10,1056 / NEJMon1211064. Epub 10 oktober 2012.
Chocoladeconsumptie, cognitieve functie en Nobelprijswinnaars.
[11] Eetlust. 2016 september 15; 108: 21-27; Het zoete leven: het effect van mindful
chocolade consumptie op gemoedstoestand.