Catering in kinderfaciliteiten is aan verbetering toe

Voedingsbasis bij kinderen en baby's
De catering in kinderdagverblijven en andere zorginstellingen voldoet vaak niet aan de eisen van een gebalanceerd dieet. "Te veel vlees, te pittig, te veel verwerkt, te weinig groente en fruit, te weinig zuivelproducten - kan dus de situatie van de catering in veel kinderfaciliteiten beschrijven", aldus een seminar van de Academy of Sports, door hij wordt aanbevolen aan de Duitse Society for Nutrition (DGE).

De Academy of Sports biedt aanstaande maandag een online seminar over kinderopvang en crèches. In de DGE-aankondiging zal het seminar zich concentreren op "de basisprincipes in de voeding van kinderen en zuigelingen (met inbegrip van eigenaardigheden in het kinderdagverblijf)" en het onderwijs van de "DGE-kwaliteitsnormen voor maaltijden in kinderdagverblijven voor kinderen". Ook moet de weg worden gewezen naar een optimaal maaltijdplan (actieplanning, optimalisatie van de maaltijdplannen, toepassing van de DGE-normen, feedback van ouders, kinderen en zorgverleners).

Gezond eten is vooral belangrijk voor kinderen, maar veel kinderopvangfaciliteiten hebben een tekort. Een online seminar informeert over de basisprincipes van voeding bij kinderen en de implementatie van een gezond dieet in kinderopvang. (Afbeelding: highwaystarz / fotolia.com)

Veel obstakels voor dieet veranderen
Belangrijke extra punten in het aangeboden online seminar zijn de succesvolle samenwerking met cateraars en kleuterklassen evenals het succesvolle werk met ouders. Voor alle betrokkenen lijkt het creëren van een kindvriendelijk aanbod makkelijker gezegd dan gedaan tot nu toe, benadrukt de Academie van Sport. Ouders zouden dus bang zijn voor een prijsstijging, kinderen die hun favoriete voedsel verliezen, opvoeders een boycot van hun vestiging, en voedselaanbieders meer tijd en planning. Dit hoeft echter niet zo te zijn.

Gezonde voeding als een topprioriteit
"Iedereen die open blijft en achter de horizon kan kijken, zal de verandering waarnemen en bijna kinderspel vinden", zei de referentie in de aankondiging aan de online workshop "Catering voor kinderdagverblijven en crèches". Op basis van een echt geval zal het seminar ook laten zien hoe voeding op een kindvriendelijke en op de behoeften georiënteerde manier kan worden veranderd. Een doel dat in principe moet worden gevolgd, omdat de gezondheid van kinderen altijd de hoogste prioriteit moet hebben. (Fp)