Vitaminen - Consumenten lijken risicobewust

Vitamine- en mineraalpreparaten worden steeds populairder. Meer en meer mensen nemen het als supplement en proberen een feitelijke of gevreesde tekort aan voedingsstoffen tegen te gaan.

Veel mensen slikken vitaminepillen.

Vanuit wetenschappelijk oogpunt moeten naast de voordelen van voedingssupplementen (NEM's) ook potentiële gezondheidsrisico's worden onderzocht. Het doel van een onderzoek was daarom om gedetailleerde gegevens te verkrijgen over het consumptiegedrag, de redenen voor het gebruik en voor de individuele opname van voedingsstoffen door NEM en deze toxicologisch te beoordelen..

De meerderheid van de respondenten noemde gezondheidsredenen voor supplementenverbruik (78,8%). Zesentachtig procent van de respondenten zei dat ze op de hoogte waren van de instructies en 93% was zich bewust van de potentiële risico's van overbezorging.

Magnesium was de meest frequent toegevoegde voedingsstof in de studie (59,2%), gevolgd door calcium (37%), zink (33,6%) en selenium (23%). Vitamine C (52,6%) werd het vaakst geconsumeerd door vitamines, gevolgd door vitamine E (45,3%).

Het bleek dat de inname van supplement zelden werd geassocieerd met overmatige inname van vitaminen en mineralen, met zeldzame uitzonderingen. De situatie was anders met magnesium: hier overschreed meer dan 22% de specifieke waarde voor voedingssupplementen van 250 milligram per dag. Meer informatie vindt u hier.