Waardevolle bescherming tegen ziekten Hazelnoten zijn een perfecte bron van vitamine E

Vol gezonde vitamines en mineralen: de hazelnoot

Hazelnoten zijn geweldig voor tussendoortjes, ze maken deel uit van notenmixen en verrijken stevige en zoete gerechten. De hoogenergetische vruchten bevatten talrijke gezonde mineralen en sporenelementen. Bovendien zijn ze een goede bron van vitamine E.

Gezondheidsvoordelen van hazelnoot

Gezondheidsexperts zeggen dat je vaker hazelnoten moet eten. Eindelijk, het heerlijke fruit zit vol met gezonde vitamines en mineralen. Zelfs tegen ernstige ziekten kunnen ze je beschermen. Wetenschappelijke studies hebben bijvoorbeeld aangetoond dat noten effectief zijn tegen colorectale kanker en hartaandoeningen. Maar ze bieden nog meer gezondheidsvoordelen.

Hazelnoten zijn rijk aan gezonde vitaminen en mineralen. De hoogenergetische vruchten kunnen zichzelf beschermen tegen gevaarlijke ziekten. (Afbeelding: Dionisvera / fotolia.dom)

Het menselijk lichaam kan zelf geen vitamine E produceren

Zoals het Federal Center for Nutrition (BZfE) op haar website rapporteert, zijn hazelnoten een goede bron van vitamine E die het menselijk lichaam niet zelf kan produceren.

Deze vitamine is bedoeld als bescherming tegen hart- en vaatziekten, langzame verouderingsprocessen in het lichaam, werkt ontstekingsremmend en versnelt de wondgenezing.

Hazelnoten bevatten ook verschillende vitamines uit de B-groep, zoals foliumzuur, evenals mineralen en sporenelementen. In het bijzonder kunnen calcium, kalium, magnesium, koper en zink daarin worden gevonden.

Ook belangrijke fytochemicaliën zoals carotenoïden en flavonoïden zijn aanwezig, die beide een cytoprotectief effect hebben.

Hoog energetisch voedsel

De hazelnoot is een energierijk voedsel. Immers, 100 gram hazelnoten bevatten 644 kilocalorieën, wat overeenkomt met de calorieën van zeven bananen of tien appels.

Dit komt vooral door het hoge vetgehalte van 62 gram. Dit zijn echter voornamelijk onverzadigde vetzuren die een positief effect hebben op het lipidemetabolisme.

De ene is echter ook snel verzadigd vanwege het hoge vezel- en eiwitgehalte, zodat een gewichtstoename met bescheiden plezier eerder niet te vrezen valt.

Een van de oudste inheemse vruchten

Hazelnoten zijn er in verschillende vormen en kwaliteiten. Volgens het BZfE zijn ze volgens hun vorm verdeeld in drie groepen: rond, puntig en amandelvormig.

Meestal hebben we de ronde, middelgrote hazelnoten, die gemakkelijk te kraken en van zeer hoge kwaliteit zijn. Daarom worden ze meestal aangeboden als volledige kernen.

Botanisch gezien is het een "echte" notvrucht. Dat wil zeggen, de vruchtwand is volledig houtachtig en omsluit een eetbaar zaad.

De door ons aangeboden hazelnoten zijn overwegend afkomstig van de variëteiten van de gewone hazelaar Corylus avellana - ook bekend als "Zellernüsse" - of de Lambert shasel Corylus maxima, de zogenaamde "Lamb's nut".

De gewone hazelaar is ook wijdverspreid in ons land en is een van de oudste inheemse vruchten.

Mensen met allergieën moeten voorzichtig zijn

Hazelnoten zijn een ideale snack tussendoor - puur, gezouten of geroosterd - en kunnen gemakkelijk in het dieet worden opgenomen.

Ze verrijken elke fruitmuesli, zijn een geweldige aanvulling op fruitsalades, desserts of bij het bakken - als hele pitten, gehakt of gemalen.

Maar let op: hazelnootstruiken behoren tot de berkenfamilie. Mensen met berkenpollenallergie kunnen een kruisallergie voor hazelnoten ontwikkelen.

Daarom is voorzichtigheid geboden, vooral omdat verwerkte hazelnoten in veel producten voorkomen. Daarom moet je altijd letten op de lijst met ingrediënten. (Ad)