Actieve ingrediënten in de melk beschermen tegen diabetes

Actieve ingrediënten in melk beschermen tegen diabetes: Amerikaanse onderzoekers hebben in de melk een natuurlijk ingrediënt gevonden dat waarschijnlijk het risico op diabetes vermindert. Volgens de studie hebben reguliere melkdrinkers een 60 procent lager risico om type II diabetes te ontwikkelen.

22.12.2010

Tijdens een onderzoek hebben wetenschappers dat gedaan „Harvard School of Public Health“ ontdekte in Boston een natuurlijke stof die het risico van type II diabetes aanzienlijk kan verminderen. Als de proefpersonen een hoge waarde van de zogenaamde trans-palmitoleische melksubstantie vonden, nam het ziekterisico met 60 procent af. Zoals de onderzoekers verder aangaven, kan nu het reeds bekende verband tussen een dieet met veel melk en de lagere incidentie van diabetes worden verklaard. De onderzoeksresultaten kunnen nu worden gebruikt om in de toekomst een medicijn uit het melkvetzuur te ontwikkelen, om dit doelwit te gebruiken tegen diabetes type II. Hiervoor moet echter verder onderzoek worden uitgevoerd, waarbij de nieuwe bevindingen worden gebruikt, zoals het onderzoeksteam van Dariush Mozaffarian van de Harvard School of Public Health in het wetenschappelijke tijdschrift „Annalen van interne geneeskunde“ gerapporteerd.

Lange-termijn studie onderzocht eigenlijk hart- en vaatziekten
De resultaten zijn gebaseerd op een evaluatie van een langdurig medisch onderzoek, waarbij in totaal 3.736 vrouwen en mannen zijn betrokken en die gedurende meerdere jaren zijn uitgevoerd. Het echte doel van de studie was echter een heel andere. Op zichzelf was het hoofddoel om de risicofactoren van hart- en vaatziekten, zoals een hartaanval en hoge bloeddruk, te onderzoeken. Daarom hebben de wetenschappers in de loop van de studie ook de bloedglucosespiegels en de insulinespiegels van de deelnemers onderzocht om tekenen van diabetes te verhelderen. Bovendien werd het gehalte aan verschillende vetzuren in het bloed vastgelegd. De onderzoekers onderzochten ook het trans-palmitolische vetzuurgehalte in het bloed van de proefpersonen. Dit vetzuur kan niet zelf geproduceerd worden door het menselijke organisme. Daarom moet dit specifieke melkzuur aan het lichaam worden toegediend via verschillende zuivelproducten zoals kaas, melk en yoghurt.

Hoe hoger het melkvetzuurgehalte, hoe beter het bloed- en cholesterolgehalte
In de daaropvolgende analyse van de gegevens vonden de onderzoekers dat er een duidelijke context moet zijn tussen het melkzuurgehalte in het bloed van de studiedeelnemers en de gezondheidsparameters. Omdat hoe hoger de waarden van het melkvetzuur waren, hoe lager de cholesterolwaarden waren en hoe gunstiger de waarden voor ontstekingsmarkers en insuline waren. Aan het einde van de studie ontdekten de wetenschappers dat diegenen die een bijzonder hoog trans-palmitolisch niveau in het bloed hadden, minder snel diabetes hadden. "Het verschil was enorm, bijna drievoudig", zei Dariush Mozaffarian in het wetenschappelijke tijdschrift.

De verkregen gegevens moeten nu een basis bieden voor verder onderzoek. De verzamelde gegevens moeten nu nader worden bekeken om de resultaten duidelijker te onderbouwen. Het mechanisme moet verder worden onderzocht om het potentieel voor mogelijke melkzuurbehandeling te bepalen als een preventie of behandeling. Voor de eerste keer geven de resultaten van het onderzoek informatie over waarom mensen die veel zuivelproducten consumeren ook minder last hebben van diabetes. "Eerdere studies hebben altijd kunnen zeggen dat het zo is, maar nooit waarom," zei Dariush Mozaffarian. Het kan nog enkele jaren duren voordat een medicijn daadwerkelijk kan worden ontworpen. Echter, één glas melk per dag voor preventie van diabetes kan al worden aanbevolen.

Diabetes op weg naar wijdverspreide ziekte
Volgens de laatste schattingen hebben ten minste negen miljoen mensen in Duitsland diabetes type II. Het aantal niet-gemelde gevallen zal echter waarschijnlijk veel hoger zijn, omdat veel mensen nog steeds niet weten wat hun ziekte is. In tegenstelling tot type I ontwikkelt type II zich in de loop van zijn leven. Vanwege de toenemende ongezonde levensstijl in de westerse geïndustrialiseerde landen, raken steeds meer jonge mensen ziek met diabetes. Om diabetes effectief te voorkomen, is het noodzakelijk veel meer te verplaatsen dan witte bloem liever om volkorenproducten te gebruiken en meer groenten te voeren. Volgens de studieresultaten is het waarschijnlijk ook gunstig om zuivelproducten regelmatig te consumeren. (Sb)

Lees ook:
Diabetespatiënten met vetgehalte?
Depressie verhoogt het risico op diabetes
Diabetes is geen lot
Diabetes agent Avandia onder infarct verdacht
Diabetes: sport en voeding gunstig

Afbeelding: almotti