Te veel fruit eten is ook niet gezond

Ook fructose kan gezondheidsproblemen veroorzaken
Fruit is gezond. Maar vanwege de fructose mag het niet te veel worden geconsumeerd. Volgens een rapport van het persbureau "dpa" komt de klantenservice van Bayern uit. Producten met inscripties als "gewoon met de zoetheid van fruit" suggereren dat ze gezonder zijn dan die met kristalsuiker. Maar fructose kan ook gezondheidsproblemen veroorzaken.

Te veel suiker kan veel negatieve gevolgen hebben
Of het nu uitspraken zijn als "bevat alleen natuurlijke zoetheid van fruit" of "zonder toevoeging van kristalsuiker": promotionele slogans zoals deze richten zich vooral op de consumenten die een gezond dieet waarderen en zo min mogelijk suiker willen consumeren. Omdat een dieet met veel suiker veel gevolgen voor de gezondheid kan hebben. Heb diabetes, obesitas of hart- en vaatziekten. Maar uiterlijk is bedrieglijk, omdat fructose ook een negatief effect op de gezondheid kan hebben.

Fruit is een belangrijke leverancier van voedingsstoffen. Maar teveel fructose kan zelfs onze gezondheid schaden. (Afbeelding: PhotoSG / fotolia.com)

Verband tussen fructose en overgewicht
Vers fruit is gezond, want naast groenten werkt het ook als een belangrijke leverancier van voedingsstoffen. Daarnaast is het risico van voedingsgerelateerde ziektes zoals Hypertensie, vermindering van coronaire hartziekten of beroerte, legt de Duitse Society for Nutrition e.V. (DGE) uit. Maar zoals met al het andere, is de juiste mate cruciaal. Zoals geïnformeerd door de Beierse consumentenservice, bevat fructose evenveel calorieën als de meeste andere suikers. Daarnaast is er een verband tussen de consumptie van fructose en obesitas, die niet is gebaseerd op een verhoogde calorie-inname, maar op een invloed van het vet- en koolhydraatmetabolisme. Zwitserse onderzoekers hebben onlangs ontdekt dat fructose gevaarlijk kan zijn voor het hart.

Volgens de experts van de consumentendienst is het voordelig dat fructose de bloedsuikerspiegel slechts in geringe mate verhoogt. Consumenten moeten zoeken naar glucosestroop, fructosestroop en fructose in de lijst met ingrediënten om te zien of het in een product is opgenomen. (NR)