Gluten-allergie - tekenen, oorzaken en therapie

Gluten-allergie: ongemak, therapie en diagnose

De glutenallergie, de juiste medische term is coeliakie of volwassen spruw, is geen klassieke voedselallergie in de ware zin van het woord. Het is een van de zogenaamde auto-immuunziekten, omdat zowel antilichamen tegen gluten (graanproteïne) als tegen het eigen weefsel worden gevormd. De antilichamen vernietigen de typische structuur van het slijmvlies van de dunne darm. Maar wat zijn de oorzaken van de glutenallergie? Is het een typische beschavingsziekte of heeft een deel van de mensheid altijd moeite gehad met glutenonverdraagzaamheid??

inhoud

Wat is een glutenallergie??
Functies van de menselijke dunne darm
Dunne darm bij mensen met een glutenallergie
symptomen
Diagnose van glutenintolerantie
Behandeling van coeliakie
Is er een kans op herstel??

Wat is een glutenallergie??

Artsen van coeliakie spreken wanneer het lichaam het glutenproteïnegluten dat wordt aangetroffen in tarwe, rogge, gerst en haver niet verdraagt. De gluten zorgen er nu voor dat de typische structuur van het dunne slijmvlies van de dunne darm wordt vernietigd. Als gevolg hiervan lijden mensen met glutenallergie aan een tekort aan voedingsstoffen.

Coeliakie kan geassocieerd worden met tal van gezondheidsproblemen. Afbeelding: www.fotolia.com © klickerminth

Functies van de menselijke dunne darm

De dunne darm is 5-6 m lang één van de langste spijsverteringsorganen. In wezen worden in de dunne darm de voedingsstoffen overgebracht van het reeds verteerde voedsel via het slijmvlies van de dunne darm naar het bloed. De medische term voor dit proces wordt absorptie genoemd. Om deze taak te vervullen, wordt de darmwand in een persoon zonder acuut coeliakie plooien, de dunne darm wordt voorzien van vingervormige uitsteeksels (villi). Op de darmvilli nemen enzymen die belangrijk zijn voor de vertering van voedsel, af. Door de vouwen en uitsteeksels die het oppervlak van de dunne darm vergroten, kan de dunne darm de grote hoeveelheid voedingsstoffen uit het voedsel in het bloed overbrengen..

Dunne darm bij mensen met een glutenallergie

Bij mensen met een glutenallergie, de gluten eiwitten die worden gevonden in de korrels tarwe, rogge, gerst en haver veroorzaken vernietiging van de typische structuur van de dunne darm als gevolg van chemische processen. Deze chemische processen worden steeds vaker aangetroffen bij mensen met een genetische aanleg voor coeliakie. Bij deze personen kunnen het HLA-type HLA-DQ 2 en het HLA-type DQ 8 worden gedetecteerd. Maar niet alle mensen met deze genetische aanleg hebben ook een glutenintolerantie. Omgevingsfactoren zoals een infectie met de schimmel, stress met enorme mentale stress of hoge alcoholconsumptie kunnen de ontwikkeling van coeliakie bevorderen. De complexe relatie tussen de genetische aanleg voor coeliakie en de uiteindelijke triggerfactoren kon niet voldoende worden opgehelderd. Het is echter duidelijk dat coeliakie die eenmaal is uitgebroken, niet kan worden genezen.

Gluten induceert glutenallergie bij mensen met glutenallergieën. In het verdere verloop komt het tot ontstekingen en tot de vorming van antilichamen, die verantwoordelijk zijn voor de afbraak van endogeen weefsel. Deze auto-antilichamen veroorzaken degradatie van de villi in de dunne darm. Als gevolg hiervan wordt de opname van voedingsstoffen door het slijmvlies van de dunne darm voorkomen. Daarom behoort de glutenallergie tot de zogenaamde auto-immuunziekten; Niet alleen worden antilichamen opgewekt tegen de allergene stof, maar ook tegen het lichaam.

Coeliakie / Sprue is niet een van de moderne beschavingsziekten, het wordt niet veroorzaakt door een verkeerd en / of eenzijdig dieet. Een lange periode van borstvoeding of een glutenvrij dieet van het kind in het eerste levensjaar voorkomen geen coeliakie / spruw. Het wordt aanbevolen op een glutenvrij dieet van het kind in de eerste zes maanden de tijd om aandacht te besteden, omdat de symptomen zeer gewelddadig kan laten zien, vooral in deze periode en het kan levensbedreigend zijn bij tijden voor de baby.

Symptomen van een glutenallergie

Over het algemeen kunnen de symptomen heel verschillend zijn en ze verschillen ook tussen kinderen en volwassenen.

Symptomen kind
De symptomen van coeliakie komen meestal voor bij het overschakelen van het dieet van melkvoeding naar graanproducten. De eerste tekenen worden vaak uitgedrukt door gewelddadige diarree. U kunt verschillende van de volgende symptomen tegelijkertijd of zelfs enkele symptomen ervaren:

- Uw kind verliest gewicht of de gewichtstoename stagneert, hoewel het voldoende is om te eten.
- Je kind klaagt af en toe over buikpijn of je baby huilt veel en klaagt vaak over winderigheid (opgeblazen buik), zelfs als baby.
- Je kind is merkbaar bleek en moe.
- De buik ziet er opgeblazen uit vergeleken met de dunne armen en benen.
- De ontlasting van uw kind komt zeer vaak voor en ziet eruit in de consistentie van massief, vet of vet (lichte ontlasting).
- De musculatuur van uw kind is merkbaar zwak ontwikkeld.
- De gemoedstoestand van uw kind is altijd knorrig zonder reden.
- Er ontstaat een verhoogde gevoeligheid voor infecties.

De genoemde symptomen kunnen wijzen op een glutenintolerantie, maar dat hoeft niet. In ieder geval moet de kinderarts bij een eerste vermoeden worden geraadpleegd en de oorzaken van de klachten verhelderen.

Symptomen volwassenen
De symptomen van volwassen mensen zijn vaak minder duidelijk dan die van baby's. De eerste tekenen kunnen botpijn zijn of uw arts kan merken dat u een calciumtekort heeft. Slechts geleidelijk manifesteren de symptomen zich in de buik, diarree kan worden afgewisseld met obstipatie. De tekenen van gebrek aan voedingsstoffen en vitaminetoevoer kunnen erg laat optreden, dus soms duurt het lang voordat de diagnose spastische coeliakie is gesteld. Vooral vanwege de niet-specifieke symptomen.

De volgende symptomen kunnen wijzen op gluten-intolerantie:
Buikpijn, afwisselend diarree en constipatie, diarree met bleke ontlasting en vette ontlasting, opgeblazen gevoel, winderigheid, misselijkheid, verlies van eetlust, gewichtsverlies ondanks adequate calorie-inname, uitputting, vermoeidheid, lusteloosheid ondanks genoeg slaap, donkere kringen, langdurige infecties, hoofdpijn, nervositeit, depressieve stemmingen, Bloedarmoede, ijzer- en zinkdeficiëntie, cyclusstoornissen, vruchtbaarheidsproblemen, blaren en zweren in de mond, bot- en gewrichtspijn.

Aangezien de opname van voedingsstoffen wordt voorkomen door de typische structuur van het slijmvlies van de dunne darm in coeliakie, kan het volgende voorkomen:
- osteoporose
- Type 1 diabetes
- migraine
- artritis
- epilepsie
Zelfs voor volwassenen moeten de oorzaken van de genoemde symptomen door een arts worden opgehelderd.

Diagnose van glutenintolerantie

Iedereen die zichzelf in de bovenstaande symptomen vindt met zijn symptomen en een eerste vermoeden heeft van een allergie voor gluten, moet de symptomen bespreken met de behandelende arts. Voor een bevestigde diagnose wordt het bloed getest op antilichamen tegen het graaneiwit. Het is belangrijk dat bij een eerste vermoeden het bloed specifiek wordt onderzocht op dezelfde antilichamen. De bloedtest is echter geen honderd procent zekerheid, omdat niet alle mensen de overeenkomstige antilichamen vormen, hoewel ze lijden aan gluten-intolerantie. Bovendien kunnen mensen ook antilichamen aan het graaneiwit aanmaken, hoewel is bewezen dat ze geen last hebben van coeliakie / spruw.

Het onderzoek van het slijmvlies in de dunne darm via een biopsie geeft dan de ultieme zekerheid of het een glutenintolerantie is. Dit onderzoek is niet erg prettig, maar het moet altijd worden gedaan als het resultaat van de antilichaamtest positief is. Alleen door biopsie kan een betrouwbare diagnose worden gesteld. Bovendien kan de ernst van mucosale schade worden bepaald door biopsie. Het wordt aanbevolen om het dieet alleen te veranderen na een bevestigde diagnose.

Behandeling van coeliakie

De conventionele medische therapie is afhankelijk van een dieetverandering van de getroffenen. Het dieet moet consequent en consistent worden overgezet op glutenvrije producten. omvatten tarwe, gerst, rogge, spelt, groenten en daaruit vervaardigd voedsel (bijvoorbeeld meel, cakes, pasta, brood, ontbijtgranen, bier). Niet alle fabrikanten geven op de verpakking aan of het voedsel gluten bevat. Daarom is een nauwkeurige analyse van het voedsel vereist. Door gluten consequent te vermijden, keren de villi terug naar de dunne darm en de overdracht van voedingsstoffen en vitamines uit de dunne darm naar het bloed werkt weer.

Kan die ontwikkeld lactose-intolerantie ten gevolge van coeliakie / coeliakie, aangezien de overeenkomstige enzym vertering van lactose in de beschadigde darmslijmvlies ontbreekt. In dit geval moet eerst worden afgezien van lactosebevattende voedingsmiddelen.

Er is momenteel geen manier om coeliakie / Sprue-medicatie te behandelen. Er wordt echter onderzoek gedaan naar de productie van geschikte geneesmiddelen.

Hoewel de gluten leidt tot de typische verandering in het slijmvlies van de dunne darm en dus tot een verstoorde opname van voedingsstoffen. De oorzaken van het begin van coeliakie / spruw zijn uiteindelijk echter onduidelijk. Naast een genetische aanleg, wordt er ook van uitgegaan dat stress en psychologische stress ook een trigger kunnen zijn voor gluten-intolerantie. Om deze lasten in de therapie te kunnen overwegen, moet de natuurgeneeskundige behandeling individueel worden vastgesteld na een grondige medische geschiedenis door de alternatieve arts..

Aangezien de opname van voedingsstoffen in het bloed in de dunne darm wordt gecompliceerd door de coeliakie / spruw, is het belangrijk vanuit een natuurgeneeskundig oogpunt, de zelfherstellende krachten, onder andere z. B. door het gebruik van Bachbloesems, het immuunsysteem versterken en / of Schüssler-zouten versterken.

Is er een kans op herstel??

Het is echter duidelijk dat als eenmaal een coeliakiepijp is uitgebroken, deze niet kan worden genezen. Noch het hele voedsel volgens Dr. med. Bruker nog steeds de zogenaamde Bioresonanzherapie kan tot nu toe een glutenintolerantie genezen, omdat de basis van de onverenigbaarheid in een genetische dispositie ligt. Alleen de voorbijgaande coeliakie, wat zeer zeldzaam is en meestal voorkomt bij kinderen jonger dan twee jaar, is een tijdelijke vorm van coeliakie.Nadat de symptomen zijn verdwenen door een overeenkomstig dieet, kunnen geen overeenkomstige antilichamen en geen verandering in het slijmvlies in de dunne darm worden gedetecteerd bij hernieuwde toediening van gluten. Het wordt echter aanbevolen om de antilichamen in het bloed regelmatig te laten controleren. (Nd)

literatuur:
- Hiller, Andrea: coeliakie. Meer weten - beter begrijpen. Trias-uitgever: Stuttgart.
- German Celiac Society Society e.V.

Afbeelding 1: Benjamin Thorn