Delen:
Citroenverbena - toepassing, effecten en recepten
inhoud
- Gezocht poster voor citroenverbena
- kruiden portret
- Ingrediënten en effect
- Toepassing en dosering
- Citroenverbena als keukenspice
- bijwerkingen
Gezocht poster voor citroenverbena
plantengeslacht: Verbena (Aloysia)
plantenfamilie: Vervain Family (Verbenaceae)
Folk naam: Citroenheester, citroenstruik
Voorkomen: Zuid-Amerika, Europa (genaturaliseerd)
toepassingsgebieden:
- anorexia
- ademhalingsproblemen
- verkoudheid
- milde depressie
- Spierklachten, nerveuze klachten
- slaapstoornissen
- ochtendmisselijkheid
- rusteloosheid
- problemen met de spijsvertering
Gebruikte plantendelen: Bladeren
Citroenverbena (Aloysia citrodora) is niet alleen een populaire aromatische plant in de tuin, maar bevat ook veel heilzame ingrediënten. De bladeren worden voor dit doel gebruikt. (Afbeelding: summersum / fotolia.com) kruiden portret
Lemon Verbena komt oorspronkelijk uit de subtropen van Zuid-Amerika. Het was pas aan het einde van de 18e eeuw dat de plant werd geïntroduceerd in Europa. Spaanse zeelui brachten eerst exemplaren mee van hun expedities naar de Nieuwe Wereld. De citroenstruik werd toen een exotische nieuwigheid in de Koninklijke Botanische Tuin van Madrid. Dit ontving tussen 1774 en 1781 onder koning Carlos III. Een nieuwe locatie in de nabijheid van het Natural History Museum van Madrid en was dus niet alleen een expositieterrein voor planten, maar ook een bron voor Spaanse botanische wetenschappers, die al snel de genezende voordelen van citroenverbena onderkende.
Om meer te weten: Maria Luisa, de vrouw van de tweede zoon Carlos, Carlos IV, werd later de peetvader van de Aloysia-naam met haar naam.
In de loop van de volgende eeuwen, werd de citroenverbena een populaire geur en een sierplant voor bloemboeketten en sierplantregelingen in tuinen. Vooral de Britse en Franse tuincultuur maakte Aloysia citrodora een relatief vroeg onderdeel van het nationale tuinontwerp. Bovendien was de citroenheester al snel populair in de keuken. Vooral als aromatisch theekruid geniet de aromatische plant tot op de dag van vandaag een goede reputatie. Maar ook als het exclusieve kruidenkruid voor frisdranken, desserts, salades, vlees, vis en champignons, is Verbena altijd in gebruik vanwege de citroenachtige smaak. Zelfs als een geur van de kamer en het ingrediënt van geurige cosmetica, is citroenverbena geen onbekende, wat duidelijk maakt hoe veelzijdig de plant kan zijn.
Tip: De geur van citroenverbena trekt in de tuin een schat aan nuttige organismen aan, zoals bijen, hommels en vlinders. Dus als u op zoek bent naar natuurlijke ongediertebestrijdingsmaatregelen, biedt de citroenheester geurige ondersteuning. De subtropische plant is echter nauwelijks winterhard voor ons, daarom wordt een potcultuur aanbevolen. Op deze manier kan de plant gemakkelijk in het najaar in het huis overwinteren.
Zoals reeds aangegeven, behoort citroenverbena tot de plantenfamilie van ijzerhardplanten (Verbenaceae). Deze is vernoemd naar de verbena met dezelfde naam, die maar al te vaak wordt aangezien voor de citroenheester. De reden hiervoor is het feit dat de fachbotanische naam van verbena erg lijkt op de naam van de werkwoorden. En zelfs de witachtige bloemen, die in beide gevallen in weelderige oren worden samengevat, veroorzaken soms verwarring. Bij nader onderzoek echter, worden significante verschillen tussen de twee planten snel duidelijk.
Zo is vervain slechts 75 centimeter lang, terwijl citroenverbena tot 2 meter hoog is. De aard van de grof getande verbenabladeren verschilt aanzienlijk van de mogelijk enigszins dentate lancetbladen van de citroenverbena. De laatste geur ook onmiskenbaar citroen, als gevolg van de speciale samenstelling van de etherische oliën in Aloysia citrodora. Dit is ook het belangrijkste actieve ingrediënt in de plant. Daarom zijn het vooral de werkwoorden die worden gebruikt om gezondheidsproblemen te behandelen. Ze kunnen bijvoorbeeld worden gebruikt tegen:
- Ademhalingsproblemen (bijv. Astma, verkoudheid of hoesten),
- Spier- en zenuwaandoeningen (bijvoorbeeld innerlijke agitatie, milde depressie, spierspasmen, nervositeit of slaapproblemen),
- Indigestie (bijv. Gebrek aan eetlust, winderigheid, darmkoliek, diarree of ochtendmisselijkheid),
- andere gezondheidsklachten (zoals zwelling van de ogen, koorts, hoofdpijn of duizeligheid).
Citroenverbena kan bijvoorbeeld worden gebruikt voor ademhalingsproblemen zoals astma of hoest, maar ook voor spier- en zenuwklachten of indigestie. (Afbeelding: RFBSIP / fotolia.com) Ingrediënten en effect
Nu moet gezegd worden dat het genezende effect van citroenverbena iets zwakker is dan bij ijzerhard. Dit neemt echter niet weg dat er veel verschillende gebruiksmogelijkheden zijn. Omdat de componenten die de etherische oliën van citroenverbena vormen allemaal beproefde actieve ingrediënten zijn.
citral
Het parfum Citral vertegenwoordigt het hoofdbestanddeel van de etherische oliën in Aloysia citrodora. Hij is echter niet alleen verantwoordelijk voor het buitengewone aroma van citroenverbena, maar wordt ook beschouwd als
- antibacteriële,
- antifungale,
- antioxidant
- en ontstekingsremmend middel.
Ideaal voor aromatherapie of stoombad met Aloysia citrodora voor inflammatoire luchtweginfecties. Opgemerkt moet echter worden dat de componenten van citral - in detail de aldehyden geranial (Citral A) en Neral (Citral B) - soms tot allergische reacties kunnen leiden. Mensen met allergieën moeten daarom eerst zorgvuldig testen of ze citroenverbena verdragen.
terpenen
De term terpeen verwijst naar fytochemicaliën die al geruime tijd bekend staan om hun goede medische effecten. In citroenverbena zijn deze aanwezig in de vorm van de volgende monoterpenen en sesquiterpenen:
- carvon,
- caryofyleen,
- dipenteen,
- geraniol,
- Kamfer (kamfer),
- linalool,
- limoneen,
- nerol,
- pineen.
Naast het aromatische aspect van veel terpenen, die net als citral ook een rol spelen in de citrussmaak van Aloysia citrodora, staan deze ingrediënten ook bekend om hun vele helende effecten. Bovenal wordt het kalmerende effect op het spijsverteringskanaal, dat afkomstig is van veel terpenen, herhaaldelijk gebruikt om gastro-intestinale klachten te behandelen. Camphor is ook in dit opzicht een zeer populair ingrediënt voor verkoudheidsremedies, omdat de monoterpene zowel ontstekingsremmende als krachtige ontsmettingsmiddelen bevat. Geneesmiddelen voor spierspanningen, neuralgie en reumatische aandoeningen worden ook vaak gebruikt voor kamfer, omdat het ook een kalmerend effect heeft op de zenuwen en dus ook op nerveuze pijnprikkels..
Naast het aromatische aspect van veel terpenen, staan de genoemde ingrediënten ook bekend om hun vele helende effecten. Bovenal wordt het kalmerende effect op het spijsverteringskanaal, dat afkomstig is van veel terpenen, herhaaldelijk gebruikt om gastro-intestinale klachten te behandelen. (Afbeelding: Tijana / fotolia.com) flavonoïden
Als het gaat om het analgetische effect van citroenverbena, moeten bioflavonoïden ook worden genoemd. Vooral Artemine en hesperidin hebben hun waarde bewezen als geteste pijnstillers in eerste proeven. Maar de flavonoïden in Aloysa citrodora kunnen nog meer doen. Hespiridine is ook bekend als
- antioxidant,
- cholesterolverlagende,
- desinfectie,
- anti-inflammatoire,
- en vasculair beschermend middel bekend.
Bovendien heeft artemite zelfs anticarcinogene eigenschappen, daarom bespreken sommige onderzoekers het gebruik ervan bij de behandeling van kanker.
Om meer te weten: Het desinfecterend vermogen van citroenverbena is al nuttig gebleken in studies van bacteriële infecties. Het kruid heeft onder andere positieve effecten laten zien op de reductie van ziekteverwekkers zoals Staphylococcus aureus en Escherichia coli - twee bacteriën die worden beschouwd als de hoofdoorzaak van een aantal infectieziekten, waaronder ademhalings- en gastro-intestinale infecties.
Toepassing en dosering
Citroenverbena kan het hele jaar door worden geoogst. Het is raadzaam om slechts kleine hoeveelheden bladeren te verwijderen om de struik niet te veel te belasten. Een uitzondering is de jaarlijkse daling in de herfst. Hier kunnen dan grotere hoeveelheden afval worden verkregen, die beschikbaar zijn voor een intensiever gebruik van het kruid.
Citroenverbena als keukenspice
De citroenheester is een echte duizendpoot in de keuken. Het is niet altijd het gerichte gebruik van ziektebehandeling op de voorgrond. Ook een dagelijks gebruik als ingrediënt voor gerechten is mogelijk. Kruiden met Aloysia citrodora is zowel stevig als zoet. In de keuken is de verfijning van de volgende gerechten met citroenverbena erg populair:
- vis,
- zeevruchten,
- kipgerechten,
- paddestoelgerechten,
- salade bijgerechten.
De geur ontvouwt zich beter wanneer de bladeren aan de braadpan worden toegevoegd.
Als het gaat om desserts, zijn er geen grenzen aan het creatieve gebruik van citroen. Of het nu is als ingrediënt voor conserven (zoals jam of gelei), gebak zoals cake of fruitdesserts en liefhebbers van yoghurt kunnen hier hun plezier laten genieten. Het is ook een geheim om de Verbena te mengen in verfrissende drankjes. Van zelfgemaakte vruchtensappen tot smoothies en cocktails, je kunt veel doen met de citroenachtige struik.
Citroenverbena is niet alleen geschikt als theekruid, maar ook als ingrediënt voor jam, gebak en cakes, fruitdesserts en yoghurt of als additief voor verfrissende drankjes. (Afbeelding: Heike Rau / fotolia.com) Recept voor heerlijke citroenverbena siroop
Als je het unieke aroma van citroenverbena in een sterk geconcentreerde vorm wilt bewaren, kun je een siroop van de jaarlijkse blend maken. Hiervoor heeft u nodig:
- 2 tot 3 bladrijke verbenatakken (ongeveer 10 g)
- 350 g suiker of rietsuiker
- 250 ml water
- ¼ citroen voor smaakverbetering
- 1 pot
- 1 schroefpot
/ Ul>
Stap 1: Doe water en suiker in een pan en laat het koken tot een siroop.
Stap 2: Snij de citroen in dunne plakjes en voeg ze toe aan de siroop samen met de werkwoordtakken. Als alternatief kunnen de bladeren van citroenverbena eerder van de takken worden gescheiden.
Stap 3: De siroopbatch blijft ongeveer een week bedekt. Zaag dan citroen en kruiden weg en kook de siroop opnieuw. Ten slotte wordt de siroop in een hittebestendige fles heet gevuld. Het kan nu worden gebruikt om cocktails, mousserende wijnen, mineraalwater, vruchtensappen, smoothies of voor desserts en glazuur te verfijnen..
Citroenverbena als theekruid
Het traditionele gebruik van citroenverbena is als een theekruid. Neem hiervoor vijf tot zes bladeren van de plant, doe ze in een kopje en giet de kruiden over met heet water. Na een zuurtijd van ongeveer tien minuten worden de bladeren gescreend en wordt de thee in kleine slokjes gedronken.
wenk: Voor de theeproductie wordt het gebruik van verse verbenabladeren speciaal aanbevolen. Hoewel gedroogde kruiden kunnen worden gebruikt, wordt het genezende effect evenals het aroma aanzienlijk verzwakt.
bijwerkingen
Behalve het citraat van de plant zelf, dat in sommige gevallen allergische reacties kan veroorzaken, zijn er geen bijwerkingen bekend voor citroenverbena. (Ma)